قاسمی گفت: علی رغم تخصیص ارز ۴۲۰۰ تومانی به واردات نهاده‌های دامی، اما تولیدکنندگان دام و طیور و آبزیان بخش عمده نهاده مورد نیاز را از بازار آزاد تهیه می‌کنند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ ارسلان قاسمی مدیر عامل اتحادیه تکثیر، پرورش و صادرات آبزیان با انتقاد از گرانی خوراک دام، طیور و آبزیان اظهار کرد: علی رغم اختصاص ارز ۴۲۰۰ تومانی به واردات نهاده‌های دامی اعم از جو، ذرت و کنجاله سویا، اما همان طور که در بحث مرغ و تخم مرغ دیدیم، این نهاده‌ها به میزان کافی در اختیار تولیدکننده قرار نمی‌گیرد.

او افزود: با وجود کمبود نهاده دامی با نرخ مصوب، تولیدکنندگان ناچارند بخشی از نیازشان را از بازار آزاد خریداری کنند که بخشی از این مشکلات به شرایط تحریم و بخش دیگر به عدم مدیریت صحیح باز می‌گردد.

قاسمی ادامه داد: اگر وزارتخانه‌های صمت و جهاد کشاورزی در حوزه توزیع نهاده‌های دامی به وظایف خود به درستی عمل کنند، دیگر شاهد مشکلات فعلی نخواهیم بود.

این مقام مسئول درباره آینده تولید آبزیان بیان کرد: اگر بازنگری سیاست‌ها و سامانه بازارگاه صورت نگیرد، تولید با چالش‌هایی مواجه خواهد شد.

او با اشاره به گلایه مندی تولیدکننده، مصرف کننده و واردکننده از سامانه بازارگاه گفت: عدم استفاده از ظرفیت تشکل‌ها در بحث واردات، نظارت و توزیع منجر به ایجاد مشکلاتی در سامانه بازارگاه شده است که به اعتقاد بنده ساختار مدیریتی باید اصلاح شود.

انحصار در تخصیص ارز نهاده‌های دامی

قاسمی در پایان از انحصار در تخصیص ارز ۴۲۰۰ تومانی برای واردات نهاده‌های دامی خبر داد و گفت: تمام نگرانی ما این است که مسئولان همچنان قصور خود را نادیده بگیرند و توپ را در زمین تولیدکنندگان بیندازند و زمینه را برای نابودی تولید فراهم کنند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

نوشته اصلاح ساختار مدیریتی راهی برای پایداری تولید آبزیان اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

مدیرکل دامپزشکی استان البرز گفت: ۶ میلیون و ۶۶۸ هزار و ۴۴۴کیلوگرم انواع فرآورده های خام دامی این استان طی سال جاری به کشورهای همسایه و اروپایی با نظارت دامپزشکی صادر شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایرنا؛ غلامرضا توکلی افزود: در این مدت ۲۷ هزار و ۴۱۰ کیلوگرم بره موم زنبور عسل، ۳۳۶ هزار کیلوگرم پای و پنجه مرغ، پنج میلیون و ۹۲۷ هزار و ۹۵۰ کیلوگرم تخم مرغ و ۱۹۳ کیلوگرم خاویار به کشورهای دیگر صادر شد.

وی اظهار داشت: همچنین ۶۹ هزار و ۳۸۱ کیلوگرم عسل، ۲۰ هزار کیلوگرم گوشت تازه مرغ، ۱۹۴ هزار کیلوگرم گوشت منجمد مرغ، یک هزار و ۴۶۰ کیلوگرم ماهی خوراکی تازه، ۷۲ هزار و ۷۴۰ کیلوگرم ماهی منجمد و ۱۶ هزار و ۷۸۰ کیلوگرم میگو از دیگر محصولات صادر شده البرز به دیگر کشورها طی ۹ ماهه سال جاری می باشد.

توکلی گفت: نظارت بر صادرات ۸۳ هزار و ۵۰۰ قطعه انواع آبزیان زینتی و ۳۴۱ هزار قطعه جوجه یک روزه گوشتی را از دیگر اقدامات دامپزشکی استان طی این مدت برشمرد.

مدیرکل دامپزشکی استان البرز گفت که با نظارت دامپزشکی بیش از ۲ هزار و۷۲۲ تخم مرغ در سه ماهه اول سال جاری به کشورهای همسایه به خصوص عراق صادر شده است.

وی یادآور شد: در ۹ ماهه سال گذشته یک هزار و ۵۸۸ تن تخم مرغ به کشور عراق، ۴۹ هزار و ۱۰۰ قطعه پولت تخمگذار به کشور ارمنستان، ۲۲۴ هزار کیلوگرم پا و پنجه مرغ به کشور تایلند، ۴۰۰ هزار قطعه جوجه یک روزه گوشتی به کشور افغانستان و ۴۰ هزار قطعه آبزیان زینتی به کشور عراق صادر شد.

توکلی اظهار داشت: همچنین در این مدت ۱۴۱ کیلوگرم خاویار به هنگ کنگ و کشورهای فرانسه، نیوزیلند، استرالیا، روسیه و انگلیس، ۱۲ هزار و ۵۰۲ کیلوگرم عسل به کشورهای عراق و سنگاپور، ۷۱ هزار و ۲۳۸ کنسرو ماهی به کشور روسیه و ۷۹۱ کیلوگرم ماهی خوراکی تازه به کشورهای قطر و امارات صادر شد.

در این مدت ۱۹ هزار و ۲۷۴ کیلوگرم ماهی منجمد و ۱۷ هزار کیلوگرم میگو به کشور روسیه صادر شد.

کار نظارت بر صادرات و واردات محصولات در حوزه دامی بر عهده اداره قرنطینه و امنیت زیستی دامپزشکی است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایرنا

نوشته بیش از ۶ میلیون کیلوگرم انواع فرآورده های خام دامی از البرز صادر شد اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

معاون دفتر برنامه ریزی، تامین، توزیع و تنظیم بازار وزارت صمت گفت: با توجه به افزایش جدید قیمت تخم مرغ، قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ برای مصرف کننده ۱۶ هزار و ۹۰۰ تومان است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، قاسمیان معاون دفتر برنامه ریزی، تامین، توزیع و تنظیم بازار وزارت صمت در یک برنامه خبری با اشاره به مصوبات یکصد و نوزدهمین جلسه ستاد تنظیم بازار، گفت: در این جلسه قیمت مصوب جدید تخم مرغ اعلام شد و بر این اساس قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ درب مرغداری ۱۴ هزار تومان تعیین شد.

وی بیان داشت: قیمت قبلی هر کیلوگرم تخم مرغ درب مرغداری ۱۲ هزار تومان بود.

* هر کیلو تخم مرغ برای مصرف کننده ۱۶ هزار و ۹۰۰ تومان

معاون دفتر برنامه ریزی، تامین، توزیع و تنظیم بازار وزارت صنعت، معدن و تجارت افزود: با توجه به افزایش قیمت تخم مرغ، قیمت جدید هر کیلو گرم تخم مرغ برای مصرف کننده نیز ۱۶ هزار و ۹۰۰ تومان خواهد بود.

وی با بیان اینکه افزایش قمیت تخم مرغ براساس کار کارشناسی دقیق و بررسی مستندات ارائه شده از سوی انجمن انجام شده و سازمان حمایت تمام جوانب از جمله افزایش قیمت نهاده ها را در آن لحاظ کرده است، بیان داشت: به دلیل ایجاد انگیزه در بخش تولید و جلوگیری از دپو نشدن مجوز افزایش قیمت تخم مرغ داده شد ضمن اینکه قیمت مذکور مورد تایید وزارت جهاد کشاورزی نیز بوده است.

قاسمیان اظهار داشت: قیمت تخم مرغ بسته بندی شده نیز بررسی خواهد شد و کارگروه ستاد تنظیم بازار بزودی این قیمت ها را اعلام خواهد کرد.

وی اظهار داشت: با توجه به اقدامات انجام شده در هفته آتی روند ثبات نسبی در قیمت را خواهیم داشت.

قاسمیان بیان داشت: در راستای تنظیم بازار مقرر شد تا شرکت پشتیبانی امور دام با نظارت وزارت جهاد کشاورزی ماهانه ۸۰ هزار تن تخم مرغ را تامین کند که نظارت بر نحوه توزیع این تخم مرغ ها تا بنکداری ها بر عهده وزارت جهاد کشاورزی و پس از آن یعنی در بخش خرده فروشی بر عهده وزارت صنعت، معدن و تجارت است.

* نان افزایش قیمت ندارد

قاسمیان در مورد قیمت نان نیز گفت: افزایش قیمتی در مورد نان وجود ندارد.

* با افزایش قیمت مواد شوینده موافقت نشد

معاون دفتر برنامه ریزی تامین، توزیع و تنظیم بازار وزارت صنعت، معدن و تجارت در مورد افزایش قیمت مواد شوینده نیز اظهار داشت: در جلسه ستاد تنظیم بازار افزایش قیمت مواد شوینده پذیرفته نشد و براین اساس هیچ برنامه ای برای افزایش قیمت مواد شوینده وجود ندارد.

* قیمت هر شانه تخم مرغ ۳۴ هزار تومان شد

گفتنی است در این برنامه خبری، هدایت اصغری مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغ تخم گذار در مورد قیمت جدید هر شانه تخم مرغ، بیان داشت: با توجه به افزایش قیمت تخم مرغ ، قیمت هر شانه تخم مرغ با وزن یک کیلو و ۹۰۰ گرم برای مصرف کننده ۳۴ هزار تومان خواهد بود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

نوشته وعده جدید وزارت صمت برای ثبات قیمت از هفته آینده اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

نقیبی گفت: طی ۱۰ روز اخیر گزارشی از شیوع آنفلوانزای حاد پرندگان در حیات وحش و مرغداری‌های بومی و صنعتی نداشتیم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ بهمن نقیبی معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی با اشاره به اینکه گزارشی از شیوع بیماری آنفلوانزای حاد پرندگان نداشتیم، اظهار کرد: گرچه پایش‌ها توسط اداره کل دامپزشکی استان تهران انجام می‌شود، اما به لحاظ تعداد کانون‌ها و تلفات طی ۱۰ روز اخیر گزارش جدیدی نداشتیم.

او با اشاره به اینکه طی روز‌های اخیر گزارش جدیدی از شیوع بیماری در حیات وحش و مرغداری‌های بومی و صنعتی نداشتیم، افزود: با وجود نمونه‌های مثبت در حیات وحش، ویروس در کشور وجود دارد و به احتمال زیاد به علت اقدامات امنیت زیستی در واحد‌های صنعتی نداشتیم.

نقیبی ادامه داد: با وجود ویروس آنفلوانزای حاد پرندگان همواره نگرانی‌هایی مبنی بر بحران در واحد‌های مرغداری وجود دارد، به همین‌خاطر توصیه می‌شود که تولیدکنندگان توصیه‌ها را جدی بگیرند.

برق گرفتگی علت تلفات ۵ عقاب در قم

معاون بهداشتی سازمان دامپزشکی ادامه داد: طی روز‌های اخیر گزارشی از تلفات ۵ عقاب در قم به دست ما رسید، به شدت نگران این موضوع شدیم چرا که قم مستعد آنفلوانزا حاد پرندگان است که پس از بررسی‌های صورت گرفته، مشخص شد عقاب‌ها به علت برق گرفتگی از بین رفته بودند.

نقیبی در پایان با تاکید بر رعایت توصیه‌های دامپزشکی تصریح کرد: با وجود آنکه خرید و فروش پرندگان به صورت دوره گردی یکی از عوامل اصلی انتقال بیماری است، از مردم تقاضا داریم که به هیچ عنوان از دوره گردان خریداری نکنند، محل نگهداری طیور بومی را مرتب ضدعفونی کنند و از نگهداری طیور بومی با پرندگان آزاد پرواز جدا خودداری کنند، همچنین در صورت مواجه شدن با تلفات غیرعادی و غیرمتعارف موضوع را به ۱۵۱۲ اطلاع رسانی کنند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

نوشته گزارشی از شیوع آنفلوانزای حاد پرندگان در ۱۰ روز گذشته نداشتیم اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

بازرس اتحادیه واردکنندگان نهاده‌های دام و طیور ایران با اشاره به مشکلات سامانه بازارگاه، از طولانی بودن روند ترخیص و توزیع نهاده های دامی از طریق سامانه بازارگاه ابراز نگرانی کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از مهر؛ کسری لشگری با اشاره به مشکلات عمده در حوزه توزیع نهاده‌های دامی در سامانه بازارگاه گفت: یکی از این مشکلات، مشخص نبودن مشخصات مشتریانی است که نهاده به آنها تخصیص داده می‌شود. به عبارت دیگر قبل از راستی آزمایی اطلاعات واحد تولیدی، سهمیه در اختیار آنان قرار می‌گیرد.

وی اضافه کرد: به عنوان مثال واحد تولیدی سهمیه خود را دریافت می‌کند اما اطلاعات آنها برای حمل کافی نیست، با نقص مواجه است و کد یکتا، کد ملی و … آنها مشکل دارد و واردکننده نمی‌تواند بار را به مقصد بفرستد. در نتیجه کالا در انبار می‌ماند و واردکننده باید هزینه انبارداری پرداخت کند.

این فعال بخش خصوصی تصریح کرد: در صورتی که فرد مورد نظر نتواند نقص اطلاعات را رفع کند، جایگزینی فرد جدید، فرایندی طولانی است و بیش از سه هفته طول می‌کشد.

لشگری بحث بعدی را طولانی بودن فرایند تأیید و ترخیص نهاده‌ها عنوان کرد و افزود: وقتی نهاده در سامانه بارگذاری می‌شود باید توسط چند نفر نامه آن تأیید و امضا شود تا امکان عرضه و توزیع نهاده وجود داشته باشد.

وی افزود: این فرآیند بین ١٠ روز تا یکماه طول می‌کشد در حالی که تا قبل از الزام به توزیع در بازارگاه، یک کشتی کوچک نهاده وارداتی در بنادر شمالی حداکثر طی یک هفته ترخیص و بارگیری و توزیع می‌شد.

این فعال بخش خصوصی ادامه داد: در بنادر جنوبی نیز این امر حداکثر سه هفته طول می‌کشید.

لشگری مشکل بعدی را روند کند فروش نهاده‌های دامی در بازارگاه عنوان کرد و افزود: گاهی تخصیص‌ها برای استان‌هایی انجام می‌شود که تمکن مالی خوبی نداشته یا نیازی به نهاده ندارند یا از نظر جغرافیایی متناسب با بندری که قرار است بارگیری از آنجا انجام شود، نیست مثلاً موردی بوده که بار را در بندر امیرآباد به استان خوزستان یا سیستان و بلوچستان تخصیص دادند! در حالی که باید باری را که در بنادر امام یا چابهار بود به این استان‌ها تخصیص می‌دادند. حتی اگر نیاز چندماه تولید کننده را در انبارهای پشتیبانی امور دام ذخیره و سپس اقدام به توزیع می‌کردند، ایجاد ارزش افزوده می‌کرد.

وی تاکید کرد: ولی متأسفانه به مکان یابی جغرافیایی در سامانه دقت نمی‌شود و آینده نگری در آن وجود ندارد.

لشگری با اشاره به مهلت دو ماهه تعیین شده از سوی نهادهای امنیتی جهت توزیع کالا در بازار، گفت: با گذشت زمان تعیین شده محموله در لیست کالاهای متروکه قرار گرفته و امحاء می‌شود که از این بابت نگرانی زیادی در این حوزه وجود دارد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: مهر

نوشته دردسرهای سامانه بازارگاه همچنان ادامه دارد اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

سخنگوی اتحادیه مرغداران گفت: با توجه به توقف صادرات برآورد می‌شود که تولید تخم مرغ ۲۰ تا ۳۰ درصد کاهش یافته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ نبی پور سخنگوی اتحادیه مرغداران میهن قیمت تمام شده هر کیلو تخم‌مرغ را بالای ۱۵ هزار تومان اعلام‌کرد و گفت: هم اکنون متوسط قیمت هر کیلو تخم مرغ درب مرغداری ۱۶ هزار تومان معادل شانه‌ای ۳۲ هزار تومان است.

او افزود: سازمان حمایت مصرف کنندگان ما را به عنوان متخصص و وزارت جهاد کشاورزی را به عنوان متولی قبول ندارد و همواره بدون توجه به حقایق تولید، برای خود قیمت تعیین و اعلام می‌کنند.

نبی پور ادامه داد: زمانی که قیمت تخم مرغ کاهش می‌یابد و مرغدار به شدت در زیان است، مسئولان اذعان می‌کنند که به ما ارتباطی ندارد، در حالی که با افزایش قیمت‌ها به مرغداری‌ها حمله و تولیدکنندگان را جریمه می‌کنند که این اقدام ضد تولید است.

سخنگوی اتحادیه مرغداران میهن با اشاره به اینکه ۷۵ تا ۸۰ درصد هزینه تمام شده تولید را نهاده دامی‌ تشکیل می‌دهد، بیان کرد: دولت قیمت مصوب هر کیلو کنجاله سویا را با افزایش ۲۰ درصدی به ۳ هزار و ۲۲۰ تومان و هر کیلو ذرت را با افزایش ۱۵ درصدی به یک هزار و ۷۰۰ تومان رساند، در حالی که پیش از این قیمت مصوب هر کیلوگرم ذرت و جو دامی یک هزار و ۵۰۰ تومان و کنجاله سویا ۲ هزار و ۷۵۰ تومان بود.

به گفته او، با تامین صد درصد نهاده دامی با نرخ مصوب، قیمت تمام شده هر کیلو تخم مرغ بالای ۱۵ هزار تومان است.

این مقام مسئول در پایان از توقف صادرات تخم مرغ خبر داد و گفت: علی رغم توقف صادرات، قیمت تخم مرغ در خرده فروشی‌ها همچنان بالاست چرا که قیمت تابع مکانیزم عرضه و تقاضاست که به علت گرانی نهاده‌های تولید بخشی از مرغ‌ها روانه کشتارگاه شدند. اسما تولید روزانه تخم مرغ ۲ هزار و ۷۰۰ تا ۲ هزار و ۸۰۰ تن است، اما برآورد می‌شود که تولید ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر از این میزان است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

نوشته افت ۳۰ درصدی تولید تخم مرغ/ قیمت هر کیلو تخم‌مرغ درب مرغداری ۱۶ هزار تومان اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری گفت: صنعت مرغداری به موادی مانند ذرت، کنجاله، آنزیم، واکسن و دارو و پروبیوتیک نیاز دارد که باید با تکنولوژی های جدید نیازهای این صنعت بومی سازی شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، سورنا ستاری روز سه شنبه در مراسم بهره برداری از دستاوردهای بخش تحقیق و توسعه ” برنامه جامع سلامت غذایی کشور” افزود: سالانه ۳.۵ میلیارد دلار واردات صنعتی مرغ است.

وی تصریح کرد: این حوزه نیاز به موادی مانند ذرت، کنجاله، آنزیم، واکسن و دارو و پروبیوتیک دارد.

ستاری با اشاره به اینکه این موضوعات باید به صورت جدی بازنگری شود، گفت: وقتی نژاد بومی در این حوزه داریم؛ چرا باید از نژاد دیگر استفاده شود. باید با تکنولوژی های جدید نیازهای این صنعت بومی سازی شود.

وی ادامه داد: موضوع امنیت غذایی در این سال ها مغفول مانده است و در معاونت علمی و فناوری به صورت جدی در این زمینه کار می کنیم. این موضوع در ۲ و۳ سال اخیر از پروژه های جدی معاونت علمی بوده و توسعه خوبی در این زمینه ایجاد شده است.

ستاری با اشاره به اینکه بحث اهمیت صنعت غذا در کشور همچنان مغفول مانده است و گفت: دستاوردهای این حوزه باید تجاری سازی شود تا موثر باشد. در کشور فرهنگ غذایی متنوعی حاکم است که نباید با گسترش واردات، این فرهنگ مغفول بماند.

وی اظهار داشت: باید از ظرفیت محققان و شرکت های دانش بنیان در راستای پایبندی به فرهنگ غذایی کشور استفاده شود و شرکت ها تکنولوژی فعلی این صنعت را بومی سازی کنند.

معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری، کاهش نوآوری ها و کیفیت در حوزه غذا را ناشی از حمایت های بیش از حد در حوزه واردات دانست و افزود: نتیجه این امر افزایش سموم در مواد غذایی و به خطر افتادن سلامت مردم است. تایید امنیت غذایی باید به صورت جدی دنبال شود.

معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری با تاکید بر تاثیر اجرای برنامه جامع سلامت ملی بر ایجاد بازار در کشور، افزود: به عنوان مثال تشخیص ژلاتین حلال در مبادی ورودی می تواند بازار عظیمی برای صنایع غذایی در کشور ایجاد کند. این پروژه های کوتاه مدت را که روی زمین مانده است باید به سرعت به نتیجه برسانیم.

وی درباره یکی از دستاوردهای این طرح مبنی بر تشخیص حلال بودن یا نبودن ذبح انواع گوشت تصریح کرد: این بحث بسیار جدی است و باید به صورت پروژه و برند در سطح بین المللی معرفی شود. باید از ظرفیت موجود در کشور و محققان برجسته نهایت استفاده را ببریم.

تولید مواد غذایی نامرغوب، اعتبار بین المللی کشور را تحت تاثیر قرار می دهد

علیرضا زالی رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در این مراسم با تقدیر از حمایت های معاون علمی ریاست جمهوری که به شتاب بخشی قابل توجه پروژه های تحقیقاتی دانشگاه منجر شده است، گفت: طرح جامع سلامت ملی از روزهای آغازین شکل گیری مورد توجه قرار گرفت و تمام دستاوردها ناشی از اهتمام ویژه اساتید و محققان دانشگاه و استفاده از ظرفیت های بین المللی بوده است.

وی درخصوص اهمیت توجه به ایمنی و سلامت مواد غذایی در سراسر دنیا، اظهار داشت: رقابت های فشرده در زمینه تهیه غذای سالم موجب شده این موضوع سلامت محور، به یک منازعه در راهبردهای استراتژیک جهانی تبدیل شود. شناسایی تقلب، اثبات اصالت و ردیابی آلاینده ها از اهمیت بسزایی برخوردار است.

زالی تکنولوژی های موجود در زمینه اثبات کیفیت مواد غذایی را بسیار پیچیده خواند و گفت: پیش بینی می شود در تمام کشورها ۵ تا ۲۰ درصد تقلب در صنعت مواد غذایی صورت می گیرد که این اقدام علاوه بر مخاطرات سلامت محور، جنبه های سوء اخلاقی را هم در بر می گیرد. کشور ما نیز از این آمار مستثنی نیست.

وی درباره تکنولوژی های پیشرفته در کشور و دستاوردهای طرح جامع سلامت ملی در مرکز تحقیقات سلامت غذا، عنوان کرد: کاربرد یکی از دستاوردهای این مرکز تحقیقات شناسایی آفت کش هاست که برای فرهنگ سازی در حوزه کشاورزی بسیار مورد استفاده قرار خواهد گرفت.

زالی با بیان اینکه ۲۱۱ آفت کش در مزارع کشاورزی استفاده می شود که بیشتر آفت کش های ترکیبی کاربرد دارد، افزود: متاسفانه آفت کش های ترکیبی نیز اثرات سوء بسیار زیادی دارد.

رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با تاکید بر لزوم سرعت بخشیدن به پیشرفت فناوری نوین تشخیص اصالت و کیفیت مواد غذایی به ویژه در مبادی ورودی، عنوان کرد: وجود آنتی بیوتیک ها و مواد هورمونی در برخی مواد غذایی فوبیای اجتماعی ایجاد کرده است، همچنین وجود این مواد علاوه بر ایجاد سویه های مقاوم، آلرژی و حتی اضافه وزن نیز به همراه دارد. از طرفی از سال ۲۰۱۲ اقبال جهانی به سمت مواد غذایی بدون آنتی بیوتیک بوده است.

زالی تصریح کرد: پایبندی به اصالت مواد غذایی در صادرات، نقطه قوت محسوب می شود و تولید مواد غذایی نامرغوب اعتبار و وجاهت بین المللی کشور را زیر سوال می برد.

وی ضمن درخواست همکاری از معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری برای برقراری ارتباط هوشمند و هدفمند با دانشگاه های برتر بین المللی حوزه کشاورزی، گفت: همکاری های اخیر با دانشگاه واخنینگن هلند، دانشگاه برتر در زمینه کشاورزی در قالب طرح جامع سلامت ملی منجر به انتقال فناوری، بومی سازی و درون زایی شده که گسترش این گونه ارتباطات و استمرار طرح جامع سلامت ملی نیازمند حمایت های بیش از پیش معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری است.

زالی ادامه داد: نوآوری در زمینه طیف سنجی ها و شناسایی آلاینده ها با همت شرکت های دانش بنیان محقق شد، باید به این شرکت ها با توان اقتصادی خردتر توجه ویژه کرد؛ چرا که ارزش آن ها در بحران کرونا بیش از هر زمان دیگری احساس شد.

وی در پایان بر اهمیت به کارگیری علوم هوش مصنوعی در اجرای برنامه های جامع سلامت ملی تاکید کرد.

معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری از دستاوردهای طرح جامع سلامت غذا در مرکز تحقیقات سلامت غذا دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی بازدید و بر لزوم بومی سازی صنعت غذایی کشور تاکید کرد. معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری، سیروس وطن خواه رییس مرکز همکاری های تحول و پیشرفت ریاست جمهوری و رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی صبح امروز از دستاوردهای طرح جامع سلامت ملی در مرکز تحقیقات سلامت غذا دانشگاه بازدید کردند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

نوشته نیازهای صنعت مرغداری کشور باید با تکنولوژی‌های جدید بومی‌سازی شود اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور از خود اتکایی تولید گوشت قرمز خبر داد و گفت: با رونق تولید دام زنده از ابتدای سالجاری تا امروز حتی یک کیلوگرم گوشت قرمز به کشور وارد نشده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایلنا؛ منصور پوریان درباره آخرین وضعیت تولید گوشت قرمز در کشور، گفت: در حال حاضر ۶۷۰ میلیون راس جمعیت ثابت دام سبک کشور است. تولید فصلی جمعیت دام سنگین نیز به ۱۵۰ هزار راس رسیده است.

به گفته پوریان؛ با این جمعیت دامی کشور به خوداتکایی کامل در تولید گوشت قرمز رسیده است.

وی با تاکید براینکه از ابتدای سال تا امروز حتی یک کیلوگرم گوشت قرمز وارد کشور نشده است،‌ افزود: برای حفظ و تداوم خوداتکایی گوشت نیاز به حمایت از تولیدکننده است.

پوریان اظهار کرد: یکی از عواملی که می‌تواند تداوم خوداتکایی تولید را تهدید کند بازار نابسامان مصرف است. در حال حاضر ۱۰۰ هزار راس دام سنگین مازاد در دامداری‌ها وجود دارد که بازار کشش جذب آن را ندارد.

پوریان خرید حمایتی با قیمت مناسب و باز شدن باب صادرات برای خروج مازاد تولید را دو راهکار اصلی برای تداوم خوداتکایی تولید در شرایط مازاد تولید دانست.

وی یادآور شد: هر چند وزارت جهادکشاورزی اعلام کرده است برای پایداری تولید در شرایط مازاد، خرید حمایتی را انجام می‌‌دهد اما قیمت مناسبی برای آن تعیین نکرده است.

پوریان معتقد است؛ در شرایطی که وزارت جهادکشاورزی حاضر به خرید گوشت قرمز از دامداران به قیمت مناسب نیست یعنی عملا حمایتی از دامدار انجام نمی‌گیرد.

رئیس شورای تامین دام کشور پیش بینی کرد: در صورت حمایت مناسب از تولید و برنامه‌ریزی برای مازاد صادرات دامداران این توانایی را دارند که علاوه بر تامین نیاز داخل، سالانه ۵۰ هزار تن گوشت گوساله و ۳۵ هزار تن گوشت گوسفند را برای صادرات و ارزآوری تولید کنند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایلنا

نوشته رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور: دامداران منتظر حمایت مسئولان با تعیین قیمت مناسب خرید اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.