افزایش نرخ شیر خام از هر کیلوگرم ۱۸ هزار به ۲۳ هزار تومان سبب شده تا قیمت فرآورده‌های لبنی نیز در دو هفته اخیر روند افزایشی داشته باشد. این افزایش جدا از بالا رفتن قیمت در ابتدا سال است.

محمد فربد سخنگوی انجمن‌صنایع لبنی گفت: در ارتباط با وضعیت تولید و بازار لبنیات باید تا پایان ماه منتظر ماند تا واقعیت تولید و بازار کشف شود.

محمد فربد سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت: حال حاضر ظرفیت عملی واحد‌های لبنی به طور متوسط حدود ۵۰ درصد برآورد می‌شود.

رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی نشان می‌دهد، هر کیلوگرم گوشت مرغ نسبت به هفته گذشته کاهش یافته و به ۸۲ هزار تومان رسیده است، اما در بازار روغن شاهد عرضه قطره چکانی آن و قفسه‌های خالی هستیم.

رصد بازار برخی کالاهای اساسی در ۲۴ آبان ۱۴۰۳ نشان می دهد، هر دست کله و پاچه گوسفندی ۸۷۰ هزار تومان به فروش می رسد در حالی که هر کیلو گرم گوشت قرمز بین ۶۸۰ تا ۸۶۰ هزار تومان متغیر است.

بازار گوشت مرغ هم ثبات داشته و هر کیلو گرم بین ۷۷ تا ۸۷ هزار تومان به فروش می‌رسد. پیش بینی می‌شود در مرداد ماه ۱۴۳ میلیون قطعه جوجه‌ریزی در کشور انجام شود که نیاز بازار را تامین می‌کند.

نرخ گوشت قرمز دولتی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و میادین تره بار تغییری نداشته و گوشت مرغ هم با افزایش میزان جوجه‌ریزی از دی ماه سال گذشته ضمن تأمین بازار داخل، صادرات آن در حال انجام است.