محمدرضا مرتضوی رئیس انجمن صنفی آردسازان گفت: با توجه به ذخایر مکفی گندم و ارد در کشور نگرانی بابت تامین گندم واحد‌های خبازی نداریم.

رئیس انجمن صنفی آردسازان گفت: علی رغم آنکه سالانه بیش از ۲۰۰ همت یارانه به بخش آرد و نان پرداخت می‌شود، اما هوشمندسازی اثری بر کاهش مصرف نداشته است.

سید محمدرضا مرتضوی با بیان این‌که حدود ۴۰۰ کارخانه آردسازی در کشور وجود دارد، گفت: ظرفیت آنها ۲۵میلیون تن بوده که با توجه به مصرف سالانه ۱۲.۵میلیون تنی کشور ظرفیت خوبی برای صادرات در اختیار داریم.

رئیس فدراسیون صنایع غذایی گفت: در حال حاضر ۲۷۰ کارخانه در کشور مشغول فرآوری و خدمات دهی در صنعت قهوه هستند.

محمدرضا مرتضوی گفت: کار آفرینان بزرگی در صنعت کنسرو کشور نقش آفرینی کرده اند و تاریخچه صنعت کنسرو در ایران پر افتخار است.

عضو انجمن صنفی آردسازان گفت: ایران ۱۵ میلیون تن ظرفیت خالی در صنعت آردسازی دارد که می‌تواند با واردات موقت گندم از روسیه آن را تبدیل به فرصتی پول‌ساز کند.

رئیس کانون انجمن صنایع غذایی گفت: خوداتکایی دانه‌های روغنی با تامین نهاده و بذر مناسب، یکپارچه‌سازی اراضی و استفاده از سامانه‌های نوین آبیاری امکان‌پذیر است.

بسیاری از فعالان صنعت آرد و نان اذعان می‌کنند که سالانه حداقل ۵۰ همت یارانه به بخش آرد و نان اختصاص می‌یابد که بخشی از آن بواسطه چندنرخی بودن قیمت هدر می‌رود.