شماره ۵۰ ماهنامه همگام با صنعت منتشر شدبه گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران(ایرانفودنیوز)، محمود مرشدی دبیر انجمن تولیدکنندگان ماشین آلات پخت نان و شیرینی با اشاره به پربار بودن نمایشگاه امسال به خبرنگار ما گفت: هر سال شاهد حضور پررنگتر شرکتها و معرفی ماشینآلات جدیدتر هستیم. امسال نیز نمایشگاه فراتر از انتظار برگزار شد و استقبال چشمگیری از سوی فعالان صنعت صورت گرفت.
وی با بیان اینکه انجمن ماشینآلات پخت بیش از ۱۰ سال است که فعالیت خود را آغاز کرده، افزود: اولین شرط عضویت در انجمن رعایت استاندارد ملی است. اجباری شدن استاندارد در این صنعت طی یک دهه اخیر موجب ارتقای کیفیت محصولات و افزایش اعتماد مصرفکنندگان شده است.
به گفته دبیر انجمن، هماکنون بیش از ۲۰۰ تولیدکننده ماشینآلات پخت در کشور فعال هستند که توانستهاند پاسخگوی صد درصدی نیاز بازار داخلی در حوزه نان سنتی باشند. مرشدی ضمن تأکید بر توان بالای صنعت داخلی تصریح کرد: اگرچه در تأمین برخی مواد اولیه خاص همچون آلیاژهای مورد استفاده در دستگاههای حرارتی با محدودیت مواجه هستیم، اما تولیدکنندگان داخلی توانستهاند با ارتقای تکنولوژی و کیفیت، نیاز کامل بازار را برطرف کنند.
وی همچنین از ظرفیتهای صادراتی این صنعت خبر داد و گفت: ماشینآلات پخت نان ایرانی طی دو دهه اخیر به کشورهای مختلف صادر شده و تلاشها برای توسعه بازارهای خارجی ادامه دارد. با این حال، برای گسترش صادرات نیازمند حمایتهای زیرساختی و تسهیل حضور بازدیدکنندگان خارجی در نمایشگاهها هستیم.
مرشدی در پایان با قدردانی از تلاش فعالان این صنعت و برگزارکنندگان نمایشگاه تأکید کرد: نمایشگاه آرد و نان فرصتی ارزشمند برای معرفی توانمندیهای داخلی و تبادل تجربیات است. امیدواریم با حمایتهای بیشتر، جایگاه ماشینسازی ایران در سطح جهانی ارتقا یابد.
دیدگاهتان را بنویسید