به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز)؛ به نقل از

رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور با اعلام اینکه سالانه ۹۰۰ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید می‌شود، گفت: با ساماندهی و جایگزینی دام‌های مولد کشور و اصلاح نژادی، تولید دام زنده و گوشت قرمز و مرغ به ثبات رسیده و کشور در آینده نزدیک توان صادرات خواهد داشت.

سخنگوی سازمان دامپزشکی گفت: در روز عید قربان ۱۲۶۱ دامپزشک و ۶۲۰ ناظر ذبح شرعی در روز عید قربان بر مراکز عرضه دام نظارت دارند.

سخنگوی سازمان دامپزشکی گفت: با توجه به شیوع بیماری مشترک تب کریمه کنگو میان انسان و دام در فصل تابستان به افراد توصیه می‌شود که دام و گوشت مورد نیاز خود را از مراکز مجاز خریداری کنند.

رییس مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور از دستیابی به دانش فنی تکثیر ماکرو جلبک‌های دریایی توسط محققان این مؤسسه خبر داد.

«فلاونول‌» که یکی از ترکیبات موجود در گیاه کاکائو است، خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی دارد با این حال متخصصان تغذیه می‌گویند شکلات تلخ که از این گیاه تهیه می‌شود کالری، چربی و قند افزوده نسبتا بالایی دارد و باید در مصرف آن میانه‌روی کرد.