به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل ازباشگاه خبرنگاران جوان بعد از آب، قهوه پرمصرفترین نوشیدنی دنیاست، به گفته محققان این نوشیدنی علاوه بر تقویت انرژی بدن، برای مغز نیز مفید است. یک تحقیق جدید از اثرات این نوشیدنی کافئین دار بر ذهن و عملکرد شناختی مغز سخن میگوید.
طبق گزارش نشریه «Epigram» (نشریه دانشجویی متعلق به دانشگاه بریستول انگلیس) بر اساس تحقیقات جدیدی که به سرپرستی «سامانتا گاردنر» (Samantha Gardener) پژوهشگر فوق دکترا در بنیاد تحقیقاتی آلزایمر استرالیا به انجام رسیده، نوشیدن قهوه صبحگاهی علاوه بر فراهم ساختن کافئین صبحگاهی مورد نیاز، میتواند اثرات محافظتی در برابر کاهش شناختی حاصل از پیری داشته و حتی خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش دهد.
دیدگاهتان را بنویسید