به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از مهر، رصد بازار نشان از نوسان قیمتی برخی اقلام اساسی دارد. نزدیک شدن تاریخ انقضا مواد غذایی نرخ آنها را کاهش داده و ورود بارهای جدید قیمت‌ها را نزولی می‌کند. مرغ و تخم مرغ از آن جمله بوده و قیمت این دو قلم […]

به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایسنا، حمید رضا کمال علوی با بیان اینکه به دلیل مشکلات معیشتی، مردم بیشتر به دنبال تامین نیازهای اساسی خود هستند، گفت: بنابراین سرانه مصرف ماءالشعیر کم شده و این محصول از سبد خانوار فاصله گرفته است. دبیر انجمن تولیدکنندگان ماءالشعیر و […]

به اعتقاد عضو هیات علمی مؤسسه علوم و صنایع غذایی هر ساله حدود ۳۰ درصد از محصولات زراعی و باغی کشور در نتیجه عدم رعایت شرایط صحیح نگهداری و انبارداری در اثر فساد میکروبی و آلودگی کپکی به صورت ضایعات از دست می‌روند، ضمن آنکه حد مجاز باقیمانده سموم و آلاینده‌ها و بارمیکروبی در استانداردهای […]

به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از فارس، عسل یک غذای طبیعی بسیار کامل و سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که خواص و فواید زیادی دارد و در طول تاریخ در میان مردم بسیار شناخته شده و مورد استفاده قرار گرفته است. حقیقت این است که این شیرین […]

به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز، استفاده از گوشت بوقلمون چند سالی است که در کشور ما افزایش یافته و اغلب آن را در قفسه مواد پروتئینی فروشگاه‌های بزرگ به صورت تکه‌های ران و سینه بسته‌بندی شده یا به صورت درسته در برخی مغازه‌های عرضه‌کننده گوشت […]

به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از خبرگزاری مهر، هنگام رصد بازار و خرید برخی کالاهای اساسی با نوسانات قیمتی مواجه هستیم که محصولات را با دسته بندی ریز و درشت، آنها دارای نرخ‌های متفاوت کرده است. تخم مرغ به عنوان قوت قالب قشر ضعیف جامعه، افرادی که توان مالی […]

به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایسنا، عبدالغفور حوت در بازدید از کارخانه تولید قوطی تن ماهی کنارک افزود: تولیدات کارخانه قوطی سازی کنارک توانسته زنجیرهٔ تولید را از لحاظ بسته بندی، نگهداری و فراوری آبزیان تکمیل کند. فرماندار در ادامه گفت: در این بندر ۶۹ واحد کارخانه ای […]

به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) خبرگزاری مهر، حسن وحدتیان فر، در حاشیه بازدید از توانمندی‌های کشاورزی شهرستان شبستر اظهار کرد: در مناطق مختلف استان عسل تهیه می‌شود که در این عرصه برخی از زنبورداران استان عسل تهیه شده خود را به کارخانجات تحویل می‌دهد و برخی دیگر نیز محصولات خود را […]