به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از مهر، فرحناز غفاری، در ارتباط با موضوع شناسایی تقلبات مواد غذایی با استفاده از حواس، با بیان اینکه روغنها با توجه به نقشی که تغذیه دارند، حضور آنها در زندگی ما ضروری است، گفت: روغنهای مورداستفاده خوراکی به دودسته حیوانی و گیاهی تقسیم میشوند، روغن […]
به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از مهر، این مطالعه بر روی بیش از ۹۰۰۰۰ متخصص بهداشت ایالات متحده نشان داد که دوستداران روغن زیتون در طول سه دهه بعد کمتر به دلیل زوال عقل جان خود را از دست میدهند. در مقایسه با همتایان خود که به ندرت […]
به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایسنا، اگرچه تشخیص روغن زیتون اصل و تقلبی کار سادهای نیست اما در ادامه به برخی نکات در مورد این روغن گیاهی چند منظوره اشاره شده که میتواند به خرید بهتر این محصول کمک کند. – روغن زیتون خوب باید بوی چمن […]
به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از مهر، روغن یکی از کالاهای اساسی در سبد محصولات خانوارهای ایرانی است. بنا بر آمارهای منتشر شده مصرف روغن در کشور بالا بوده و عموماً مصرف نادرست آن آسیبهایی به سلامت جامعه وارد کرده است. چه روغنی و به چه نحوی باید […]
به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز، روغن ها بخش جدایی ناپذیر از رژیم غذایی ما هستند. بیشتر غذاهای ایرانی را باید با روغن پخت. بنابراین استفاده از روغن ها برای ما اهمیت زیادی دارد. در ادامه به بررسی روغن های پرطرفدار و تاثیراتش بر سلامت بدن […]
به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایرنا، این آزمایشگاه با سرمایه گذاری بخش خصوصی فعال در زمینه فرآوری زیتون ایجاد و راه اندازی شده است. این آزمایشگاه با ۳۰ میلیارد ریال اعتبار بخش خصوصی احداث شده و با راه اندازی این مرکز چهار فرصت شغلی به صورت مستقیم و […]
مهدی عباسی رئیس شورای ملی زیتون در گفتوگو با باشگاه خبرنگاران جوان، گفت: اخیرا اخباری در فضای مجازی منتشر شد که قیمت زیتون کنسروی در ترکیه یک سوم قیمت ایران است، در حالی که این موضوع کاملا کذب است. او ادامه داد: محصولی که در ترکیه تولید میشود، باقی مانده سال ۲۰۱۹ است که دیگر قابلیت استفاده خوراکی ندارد و […]
نادر جلالت عضو هیئت موسس شورای ملی زیتون در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان از افزایش قیمت زیتون کنسروی در بازار خبر داد و گفت: زیتون برای روغن کشی به میزان محسوسی کاهش پیدا کرده که این امر در کنار افزایش قیمت موجب شد که سرانه مصرف روغن زیتون به رغم تلاش های مکرر […]