علی احسان ظفری مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: بخش قابل توجهی از شیر تولیدی کشور به محصولات مختلف از جمله شیرخشک تبدیل و صادر می‌شود و افزایش بیش از حد قیمت محصولات لبنی، علاوه بر کاهش مصرف، سلامت جامعه و آینده صنعت دامپروری را تهدید می‌کند.

علی احسان ظفری مدیر عامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: تاکنون برنامه ریزی در خصوص توزیع شیر مدارس سال تحصیلی جدید صورت نگرفته است.

علی احسان ظفری، رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه تعاونی‌های فرآورده‌های لبنی کشور، با تأکید بر تداوم تولید لبنیات در شرایط بحرانی، کاهش سرانه مصرف و ضرورت مشارکت تشکل‌های تخصصی در تصمیم‌سازی‌های اقتصادی را از مهم‌ترین چالش‌های این صنعت عنوان کرد.

شیر ۸۴ هزار تومانی و ماست ۲۳۰ هزار تومانی؛ این دستاورد کارگروهی است که نام «امنیت غذایی مردم» را یدک می‌کشد. مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی می‌گوید: گرانی دوباره شیر خام و لبنیات کاهش مصرف را در پی دارد.

علی احسان ظفری مدیر عامل اتحادیه تعاونی لبنی گفت: برآورد‌ها حاکی از آن است که با حذف ارز ترجیحی تولید لبنیات ۲۰ تا ۳۰ درصد کاهش یافته است.

علی احسان ظفری مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: با توجه به نیاز کشور به شیرخشک در شرایط فعلی، دولت باید جلوی صادرات را بگیرد.

علی احسان ظفری مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: اکنون مشکلی در تولید و توزیع لبنیات وجود ندارد به طوریکه در تمامی مغازه‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای موجود است.

علی احسان ظفری مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: در حال حاضر اکثر شیرخام تولیدی توسط کارخانه‌های شیرخشک بدلیل جذابیت صادرات صورت می‌گیرد.