×
×

بایگانی‌ها علمی و تغذیه · پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران - ایرانفودنیوز

افزایش سلامت‌محوری صنعت بیکری با استفاده از مواد فراسودمند

افزایش سلامت‌محوری صنعت بیکری با استفاده از مواد فراسودمند

با توجه به رشد آگاهی عمومی درباره اهمیت تغذیه سالم و تأثیر آن بر سبک زندگی، صنعت بیکری به سمت تولید محصولات فراسودمند با استفاده از مواد مفید و سلامت ‌بخش حرکت کرده است. این رویکرد نه‌تنها باعث بهبود ویژگی‌های حسی و بافتی(ارگانولپتیکی)محصولات می‌شود، بلکه تأثیرات مثبتی بر سلامت مصرف‌کنندگان نیز دارد.
  • ۱۷ دی ، ۱۴۰۳
  • مصرف نان کامل راهی برای پیشگیری از بیماری‌های مزمن

    مصرف نان کامل راهی برای پیشگیری از بیماری‌های مزمن

    کارشناس اداره کل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت مصرف نان کامل به جای نان سفید، خواستار ترویج فرهنگ استفاده از محصولات غلات کامل برای ارتقای سلامت عمومی شد.
  • ۱۱ دی ، ۱۴۰۳
  • تولید گلوکز پوشینه‌دار برای ارتقای بهره‌وری دام‌های شیری در کشور

    تولید گلوکز پوشینه‌دار برای ارتقای بهره‌وری دام‌های شیری در کشور

    متخصصان دانشگاه تهران برای نخستین بار در ایران با تولید گلوکز پوشینه‌دار، راهکاری نوین برای بهبود تغذیه و تولیدمثل گاو شیری ارائه دادند.
  • ۳ دی ، ۱۴۰۳
  • کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ با مصرف شکلات تلخ

    کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ با مصرف شکلات تلخ

    یافته‌های جدید پژوهشگران نشان می‌دهد مصرف شکلات تلخ احتمالاً خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۲۱ درصد کاهش می‌دهد؛ اما شکلات شیری چنین خاصیتی ندارد.
  • ۲۱ آذر ، ۱۴۰۳
  • خطرات استفاده از فویل آلومینیومی برای نگهداری مواد غذایی

    خطرات استفاده از فویل آلومینیومی برای نگهداری مواد غذایی

    کارشناسان نسبت به استفاده از فویل آلومینیومی برای نگهداری مواد غذایی هشدار دادند.
  • ۱۷ آذر ، ۱۴۰۳
  • لزوم هشدار صدا و سیما و نهادهای نظارتی بابت مصرف مواد تراریخته در کشور

    لزوم هشدار صدا و سیما و نهادهای نظارتی بابت مصرف مواد تراریخته در کشور

    عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس گفت: مسئله مصرف محصولات تراریخته در همه دنیا از جمله ایران مطرح است و در این راستا نهادهایی مانند صدا و سیما و کمیسیون بهداشت هم نقش مهمی در هشدار بابت رعایت استانداردهای مواد غذایی دارند.
  • ۱۲ آذر ، ۱۴۰۳
  • پایان قحطی انرژی؛ سوپرفودهایی که جادو می‌کنند
    محصولات سبزدانه؛

    پایان قحطی انرژی؛ سوپرفودهایی که جادو می‌کنند

    "شرکت سبزدانه" به عنوان یک شرکت معتبر و برجسته در تهیه و فروش جو دوسر فعالیت می‌کند. این شرکت با ارائه محصولات با کیفیت بالا و ارزش غذایی مفید، توانسته است جایگاهی ممتاز در بازار کسب کند. محصولات جو دوسر "شرکت سبزدانه" با بهره‌گیری از بهترین تکنولوژی‌ها و مواد اولیه، به بهبود سلامت و افزایش انرژی مصرف‌کنندگان کمک شایانی می‌کنند.
  • ۲۷ آبان ، ۱۴۰۳
  • چگونگی نظارت سازمان غذا و دارو بر محصولات غذایی تراریخته

    چگونگی نظارت سازمان غذا و دارو بر محصولات غذایی تراریخته

    مدیر کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به نظارت مستمر بر محصولات غذایی مشمول تراریختگی، در عین حال بر اهمیت برچسب‌گذاری مناسب این محصولات تاکید کرد.
  • ۸ آبان ، ۱۴۰۳