سیاه دانه یکی از گیاهان بومی خاورمیانه است و خواص بسیاری برای سلامتی دارد که بسیاری از افراد با این خواص آشنا نیستند. به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز ، سیاه دانه یا Nigella sativa گیاه گلدار و بومی خاورمیانه است که معمولا با نام سیاه دانه شناخته […]
جوانـه گنـدم دارای خاصـیت تـب بـر، صـفرابر و آرام بخـش اسـت ؛ همچنین شامل انواع فراوانی از ویتامین هـا، مـواد معـدنی و پـروتئین اسـت و در درمـان بیمـاری هـایی نظیـر کولیـک، اسکیزوفرنی، میگرن، آتاکسی، بیماری های سیستم عصـبی، بیماری های روانی حاد، اولسر و گاستریت مـؤثر اسـت. به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران […]
یک متخصص تغذیه می گوید: بسیاری از افرادی که تعریق زیادی دارند و با گرما مواجهه لاجرم دارند آب می خورند و گاهی می بینیم آب معدنی را داخل فریزر می گذارند تا یخ بزند و آب خنک بخورند. جدا از اینکه پژوهش ها نشان داده این روشی سالم نیست و براثر این فرایند(سرمای زیاد) […]
متوسط سرانه مصرف قند و شکر، ۶۶ گرم در روز گزارش شده است، در حالیکه سبد مطلوب غذایی توصیه می کند سرانه مصرف قند و شکر حداکثر باید ۴۰ گرم باشد. به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز؛ زهرا عبداللهی مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در رابطه […]
مدیر عامل یک کشت و صنعت دامپروی و کشاورزی از رشد ۳۰ درصدی تولید جو خبر داد و گفت: تامین امنیت غذایی درآینده متکی به یافته های جدید علمی است و امکان توسعه افقی کشاورزی دیگر امکانپذیر نیست. به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از خبرگزاری فارس، افزایش روز افزون […]
از نظر سلامتی زغال اخته به دلیل ترکیبات فنولیک و اسید اورسولیک دارای اثرات ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی و ضد التهابی است. برای درمان روده و بیماری های کلیوی، تقویت ایمنی، و پیشگیری از برخی انواع سرطان و غیره. نیز استفاده می شود. به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل […]
بررسیهای یک مطالعه در خصوص کیفیت عسل موجود در بازار نشان داد که از میان ۹ برند تجاری عسل، تنها ۲ برند تمام ویژگیهای استاندارد بینالمللی را داشتند. به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایسنا، عسل یکی از مواد غذایی با ارزش است که از قرنها پیش در جوامع بشری […]
به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز ، کمبود ویتامین ها در بدن منجر به بروز مشکلات جسمی و روانی متعددی می شود و در این میان عدم تامین برخی ویتامین ها مانند B12 به طور خاص از نظر ذهنی روی افراد تاثیر می گذارند. این تاثیرات […]