به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از خبرنگاران جوان، بنابر آمار سالانه ۲.۲ تا ۲.۳ میلیون تن شکر در کشور مورد نیاز است که ۶۵ تا ۷۰ درصد این میزان در داخل و مابقی از طریق واردات تامین می شود که یکی از سیاست های برنامه هفتم خودکفایی بالای […]

به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایسنا، سید حسن جلیلی با بیان اینکه آبزیان از اقلام غذایی بسیار فسادپذیر هستند، گفت: کم توجهی به شرایط نگهداری و حمل و نقل پس از صید، منجر به بروز تغییرات نامطلوب در اختصاصات کیفی و غیرقابل مصرف شدن آنها خواهد شد. بنابراین […]

به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز)، چهل و هفتمین دوره نمایشگاه بین المللی بغداد در تاریخ ۱۰ الی ۱۹ آبان ماه در مرکز نمایشگاه بغداد، در ۱۷ سالن و با حضور پاویون کشورهای آلمان، هند، چین، عربستان، ژاپن، پاکستان و کویت … برگزار خواهد شد. بر اساس این گزارش، سالن فود -بسته […]

به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز)، بر اساس قانون شماره ۲۰۰۷/۱۱۲۶ FDA سازمان غذا و داروی امریکا به عنوان بزرگترین کشور تولید کننده و مصرف کننده ذرت با توجه به استفاده غیر مستقیم از ذرت و فرایند آسیاب مرطوب شامل تفکیک، تبدیل، تخلیص و پالایش در صنایع پالایشگاهی غلات میزان انواع […]

به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از مهر، تن ماهی و رب گوجه فرنگی دو قلم از صنایع کنسروی کشور هستند که مشمول قیمت گذاری دستوری بوده و نرخ آنها از سوی سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان تعیین می‌شود. در حالی که گوجه فرنگی امروز ۱۹ خرداد در میادین […]

به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از خبرنگاران جوان، داریوش سالم‌پور درباره وضعیت تولید میوه‌های سردسیری و خشک در کشور، گفت: حوزه میوه‌های سردسیری و خشک به عنوان یکی از حوزه‌های شاخص و اولویت‌دار زیربخش باغبانی با دارا بودن حدود ۱ میلیون و ۸۰۰ هزار هکتار سطح و تولید […]

به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز، دکتر لادن گیاهی ؛ متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: تخم مرغ حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز برای ساخته شدن پروتئین های بدن است و به همین جهت با ارزش ترین منبع پروتینی در بین تمام مواد غذایی […]

به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از مهر، هر سال در بخش کشاورزی ایران با کمبود و پیش‎بود برخی محصولات رو به رو هستیم که منجر به هدر رفت منابع مالی و غیرمالی بسیاری می‌شود. گسترش و توسعه صنایع تبدیلی بخش کشاورزی یکی از راه‌های کاهش ضایعات این محصولات است. […]