سومین اجلاس بینالمللی تجارت غذا برگزار میشود
به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران(ایرانفودنیوز)؛ به نقل از فارس، سیاوش سلیمی، رئیس انجمن تولید کنندگان شیر خشک صنعتی تصریح کرد با جلساتی که بین انجمن تولید کنندگان شیر خشک صنعتی و انجمن لبنی انجام شد قیمتها به دست آمد و به اطلاع سازمان حمایت رسید که بعد از اصلاح قیمت کره مشکل کمبود کره حل شد.رئیس انجمن تولید کنندگان شیر خشک صنعتی، میگوید که پیش از این دلیل کمبود کره در بازار را صادرات میگفتند که ربطی به صادرات نداشت، ماجرا این بود که گرانی شیر خام و به دنبال آن چربی، تولید کره را از صرفه اقتصادی انداخته بود.
وی گفت که کشور توانایی تولید 250 هزار تن شیر خشک و 120 هزار تن کره دارد که در 9 ماه نخست سال تنها 27 هزار تن صادر شده بود که رقم قابل ملاحظهای نبود، بنابراین این رقم ناچیز نمیتوانست در عرضه بازار اختلال ایجاد کند.
وی افزود مسئله اصلی قیمت بود که وقتی شیر خام افزایش پیدا کرد طبیعتاً باید این میزان افزایش هم روی چربی و هم روی شیر خشک اعمال میشد که نشد.
به گفته سلیمی متاسفانه قیمت شیر خشک به دلیل مشکل صادراتی نه تنها افزایش نداشت بلکه کاهش قیمت هم داشتیم که بار این افزایش قیمت شیر خام روی قیمت چربی اضافه شده بود.
دیدگاهتان را بنویسید