بازدید دکتر مهدی حامی، مدیرکل دامپزشکی آذربایجانشرقی، از شرکت پارس آیلین مهر وابسته به گروه صنعتی پامین
به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران(ایرانفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان،رضا مبصری دبیر انجمن تولیدکنندگان زنجیره گوشت مرغ با بیان اینکه مقدمات صادرات مرغ فراهم شده است، گفت: از مجموع ۱۰ تا ۱۱ هزار تن تقاضا برای خرید مرغ از سوی بازارهای هدف، هزار تن آن از کشور خارج شده است که با انعقاد قرارداد با پشتیبانی امور دام، روند صادرات تسریع می شود.
به گفته وی، با انعقاد قرارداد مقرر شد پشتیبانی امور دام به طریقی تامین سرمایه در گردش را انجام دهد تا روند صادرات تسریع شود.
مبصری ادامه داد: برآوردها حاکی از آن است که با انعقاد قرارداد اخیر به صادرات ۱۰ هزار تن دست پیدا کنیم و پیش بینی می شود که سالانه ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تن مرغ صادر شود.
دبیر انجمن تولیدکنندگان زنجیره گوشت مرغ با بیان اینکه در مرداد حدود ۱۴۰ میلیون قطعه جوجه ریزی داشتیم، افزود: با توجه به جوجه ریزی مرداد، مرغ شهریور و نیمه اول مهر تامین می شود و برای شهریور پیش بینی می شود که ۱۳۰ تا ۱۳۵ میلیون قطعه جوجه ریزی صورت بگیرد.
وی تولید ماهانه گوشت مرغ ۲۳۰ هزار تن اعلام کرد و گفت: با توجه به شرایط جوجه ریزی و تولید مشکلی در تامین مرغ نخواهیم داشت و با اتخاذ تمهیدات صادرات انتظار می رود که قیمت مرغ برای تولیدکننده و مصرف کننده منطقی باشد.
سلام و وقت بخیر
من اسماعیل کارگر، مرغدار و دارای حدود ۲۰ سال تجربه عملی در صنعت پرورش مرغ گوشتی هستم.
در طول سال‌های فعالیت، با بررسی مشکلات واقعی مرغداری‌ها، مجموعه‌ای از راهکارها، سیستم‌های ابداعی و یک مدل مدیریتی برای بهبود تخصیص نهاده طراحی کرده‌ام که هدف آنها کاهش تلفات و خسارات، جلوگیری از هدررفت نهاده، کاهش مصرف دارو، افزایش بهره‌وری و افزایش تولید قابل عرضه به بازار است.
در کنار این طرح‌ها، یک کتاب کاربردی نیز در زمینه پرورش طیور تهیه کرده‌ام که مجموعه‌ای از مشکلات و خطاهای رایج در مدیریت مرغداری و راهکارهای عملی برای پیشگیری و کاهش آنها را پوشش می‌دهد.
یکی از بخش‌های مهم طرح من، ارائه یک روش متفاوت برای مدیریت و تخصیص نهاده‌های صنعت طیور بر اساس عملکرد واقعی واحدهای تولیدی است؛ روشی که در صورت اجرای صحیح می‌تواند هم منافع مرغدار، هم منافع دولت و هم منافع صندوق بیمه کشاورزی را به همراه داشته باشد.
برای درک ابعاد اقتصادی موضوع، در یک محاسبه اولیه و با یک سناریوی حداقلی، اگر در یک سالن ۲۰ هزار قطعه‌ای تنها ۱۰۰۰ قطعه مرغ از تلفات نجات پیدا کنند و میانگین وزن مرغ را ۲٫۸ کیلوگرم در نظر بگیریم، حدود ۲٫۸ تن مرغ بیشتر وارد چرخه تولید و بازار خواهد شد.
در مقیاس ۱۸ هزار سالن، این مقدار به حدود ۵۰ هزار تن مرغ بیشتر در هر دوره می‌رسد و با فرض قیمت ۲۲۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم مرغ زنده، ارزش تولید اضافی حدود ۱۱ همت در هر دوره خواهد بود.
با فرض ۶ دوره در سال، ارزش مستقیم این بخش از تولید اضافی می‌تواند به حدود ۶۶ همت در سال برسد.
این فقط یک بخش از ظرفیت اقتصادی طرح است و موضوعاتی مانند کاهش هدررفت نهاده، کاهش مصرف دارو، کاهش خسارات، کاهش هزینه‌های بیمه، افزایش بهره‌وری، بهبود کیفیت تولید و ایجاد ظرفیت بیشتر برای تأمین بازار و صادرات نیز می‌تواند به اثر اقتصادی آن اضافه شود.
به همین دلیل، برآورد اولیه من این است که اثر اقتصادی بالقوه مجموعه این راهکارها در مقیاس ملی می‌تواند به ارقام بسیار بزرگ و در حدود ۱۰۰ همت در سال نزدیک شود؛ البته تعیین رقم واقعی نیازمند بررسی کارشناسی، داده‌های واقعی و اجرای آزمایشی است. البته تمام این محاسبات با پول ایران بوده
جزئیات فنی و مدل اجرایی طرح‌ها را می‌توانم در جلسه تخصصی ارائه کنم.
با احترام
اسماعیل کارگر
مرغدار و ایده‌پرداز حوزه صنعت طیور