یک مسئول صنفی به مناسبت روز ملی زعفران گفت: مشکلات تحریم، چالش جابه‌جایی پول، رفع تعهد ارزی و تفاوت قیمت ارز نیمایی و آزاد موانعی است که بازار جهانی زعفران را تهدید می‌کند.

کشت و تولید زعفران در حقیقت میراث تاریخی و فرهنگی ایران زمین است و طلای سرخ ایرانی محصول سازگار با اقلیم و ارزشمند در صادرات بیشترین ارزش افزوده کشاورزی را به خود اختصاص داده است.