دومین اجلاس بین المللی تجارت غذا برگزار می شود
به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایسنا، علی حسینی با بیان اینکه حدود ۱۵ روز دیگر زعفران نو موارد بازار می شود، گفت: تا اوایل آبان ماه محصول جدید زعفران به صورت انبوه وارد بازار خواهد شد.
وی ادامه داد: اینکه عرضه زعفران کهنه یعنی زعفرانی که یک سال ازتولید آن گذشته کند شود طبیعی است و به همان نسبت خریدار آن هم کم است.
عضو هیات رئیسه شورای ملی زعفران در پاسخ به اینکه آیا امسال تولید زغفران در وضعیت خوبی قرار دارد یا خیر، گفت: وضعیت تولید زعفران امسال بهتر خواهد بود. سال گذشته به خاطر خشکسالی با افت تولید مواجه بودیم و امیدواریم امسال این افت تولید برطرف شود.
وی در پایان گفت: هر سال سطح زیر کشت زعفران افزایش می یابد. مزارعی که سال گذشته جوان بودند امسال محصول بیشتری خواهند داشت و مزارعی که سال گذشته کهنه و قدیمی بودند جایگزین شدند و مزارع جدیدتری به وجود آمده است.
دیدگاهتان را بنویسید