به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز تودی، محققان در مطالعات قبلی به رابطه بین مصرف فیبر و پیامدهای مثبت آن برای سلامت پی برده بودند.

باکتری‌ها با متابولیز فیبر، موجب ایجاد میکروبیوم های سالم در روده می‌شوند.

مطالعه اخیر محققان دانشگاه کالیفرنیا نشان می‌دهد افزایش دو هفته‌ای مصرف فیبر به طور قابل توجهی موجب تغییر میکروبیوم های روده شده و گونه‌های باکتریایی تجزیه کننده فیبر را افزایش می‌دهد.

اگرچه تعداد اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه افزایش نیافتند. اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه، حاصل باکتری‌های تجزیه کننده فیبر هستند و دارای نقش‌های مختلفی در بدن هستند.

به عنوان مثال این اسیدهای چرب به عنوان منبع انرژی برای سلول‌های روده استفاده می‌شوند و در سیگنال دهی سلولی دخیل هستند. برخی از این اسیدهای چرب دارای خواص ضدالتهابی بوده و بر حساسیت انسولین و وزن بدن تأثیر دارند.

فیبر نقش مهمی در سلامت انسان دارد. به عنوان مثال، یک بررسی اخیر در متاآنالیزهای مختلف نشان داد ریسک مرگ ناشی از بیماری قلبی عروقی در افرادی که بیشترین مصرف فیبر را دارند به طورقابل توجهی کاهش می‌یابد.

دکتر «کاترین وایتسون»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه کالیفرنیا، در این باره می‌گوید: «عدم دریافت فیبر کافی در جهان صنعتی امروز، میکروب‌های روده ما را گرسنه نگه داشته است، و پیامدهای مهمی بر سلامت دارد که ممکن است با افزایش سرطان روده بزرگ، بیماری‌های خودایمنی و حتی کاهش اثر واکسن و واکنش به ایمونوتراپی سرطان همراه باشد.»

روده کوچک قادر به هضم فیبر نیست. در عوض، به گفته محققان، فیبر وارد روده بزرگ می‌شود و در آنجا میکروب‌ها می‌توانند فیبر را تجزیه نمایند.

محققان در این مطالعه، رژیم غذایی ۲۶ شرکت کننده را در طول ۳ هفته تحت نظر داشتند و به طورمیانگین روزانه ۲۵ گرم فیبر در رژیم غذایی آنها گنجانده شد.

سپس محققان با استفاده از توالی DNA، نمونه‌ها را مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند تا ترکیب باکتری‌ها را شناسایی کنند.

محققان دریافتند که پس از مداخله در رژیم غذایی، ترکیب میکروبیوم های روده شرکت کنندگان حدود ۸ درصد تغییر کرد.

این تغییر عمدتاً به دلیل افزایش باکتری‌های معروف برای تجزیه فیبر از جمله Bifidobacterium ، Bacteroides و Prevotella بود.

از اینرو محققان بر افزودن انواع فیبرها نظیر لوبیا، توت‌ها و آووکادو در رژیم غذایی تاکید دارند.

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز تودی، این مطالعه مقایسه نتایج آزمایش سم شناسی آزمایشگاهی با داده‌های حاصل از آزمایشات قبلی حیوانات و تحقیقات معتبر اپیدمیولوژیک بوده است.

نتایج نشان داد که یک ماده نگهدارنده غذایی رایج موسوم بهtert-Butylhydroquinone (TBHQ) ممکن است بر عملکرد سیستم ایمنی بدن تأثیر منفی بگذارد.

مواد شیمیایی متداول مختلف ممکن است به سیستم ایمنی بدن آسیب رسانده و باعث اختلال در عملکرد آن شوند. این اثرات مضر ممکن است موقتی یا دائمی باشد. تأثیرات احتمالی ناشی از آسیب به سیستم ایمنی عبارتند از:

• حساسیت بیش از حد؛

• التهاب مزمن؛

• سرکوب سیستم ایمنی، یا اختلال در توانایی بدن برای مقابله با عفونت‌ها؛

• تحریک سیستم ایمنی که می‌تواند از طریق واکنش‌های ایمنی باعث آسیب به بافت شود؛ و

• خودایمنی.

به طور خاص، اگر یک ماده سمی ناشی از آسیب به سیستم ایمنی بدن باعث تولید آنتی بادی‌های کمتری در بدن شود، می‌تواند بر مقابله با عفونت‌های فعال و محافظت در برابر عفونت‌های بعدی تأثیر بگذارد.

TBHQ یک ماده نگهدارنده رایج است که تولیدکنندگان از آن برای افزایش ماندگاری محصولات خود استفاده می‌کنند. طبق براوردها، این ماده نگهدارنده در حدود ۱۲۵۰ غذای فرآوری شده وجود دارد.

دکتر «اولگا نایدنکو»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «داده های ما نشان می‌دهد که TBHQ ممکن است باعث تغییرات در عملکرد سیستم ایمنی شود.»

وی در ادامه می‌افزاید: « TBHQبر چندین پارامتر سیستم ایمنی تأثیر گذاشته و موجب افزایش خطر توقف عملکرد سیستم ایمنی می‌شود.»

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز تودی، تحقیقات قبلی، کمبود ویتامین D را با خطر بیشتر ابتلاء به کووید ۱۹ و تجربه ابتلاء به نوع شدیدتر بیماری، به ویژه در میان افراد سیاه پوست و اسپانیایی تبار، مرتبط دانسته است.

ویتامین D نقش‌های مختلفی را در بدن ایفا می‌کند نظیر تنظیم سطح کلسیم، حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها و حمایت از سیستم ایمنی بدن.

علاوه بر دریافت ویتامین D از منابع غذایی، بدن می‌تواند از طریق قرار گرفتن در معرض نور خورشید، در پوست این ویتامین را ایجاد کند.

با این حال، برای افراد با پوست تیره و کسانی که در معرض نور آفتاب نیستند دشوار است که بتوانند سطح کافی ویتامین را به خصوص در ماه‌های زمستان حفظ کنند.

شواهد جمع آوری شده نشان می‌دهد افرادی که دارای کمبود سطح ویتامین D هستند احتمال آزمایش کروناویروس شأن مثبت است. همچنین ممکن است به احتمال زیاد به نوع شدید بیماری مبتلا شوند.

این رابطه می‌تواند تا حدی توضیح دهد که چرا پاندمی تأثیر نامتناسبی بر افراد سیاهپوست، اسپانیایی تبار و سایر جمعیت‌های غیرسیاهپوست دارد.

آزمایشات بالینی نشان داده است که مکمل‌های ویتامین D می‌توانند از افراد در برابر سایر عفونت‌های تنفسی ناشی از ویروس‌ها محافظت کنند.

در این مطالعه، محققان دانشگاه شیکاگو به بررسی گزارشات پزشکی ۴۶۳۸ نفر که ۱۲ ماه قبل از ابتلاء به کووید ۱۹ آزمایش ویتامین D داده بودند، پرداختند.

محققان کشف کردند که در میان شرکت کنندگان سیاه پوست، در افراد دارای میزان ویتامین D بین ۳۰ تا ۳۹.۹ نانوگرم در میلی لیتر (مقدار کافی ویتامین D) در مقایسه با افراد دارای حداقل میزان ۴۰ نانوگرم در میلی لیتر، خطر مثبت بودن آزمایش کروناویروس ۲.۶۴ برابر بیشتر بود.

دکتر «دیوید ملتزر»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «نتایج جدید حاکی از آن است که داشتن ویتامین D بالاتر از حد کافی با کاهش خطر مثبت شدن آزمایش کروناویروس، حداقل در افراد سیاهپوست، همراه است.»

محققان در پی کشف این موضوع هستند که آیا ویتامین D می‌تواند مداخله مناسبی در جهت کاهش ریسک بیماری کووید ۱۹ بخصوص در افراد رنگین پوست داشته باشد.

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز تودی، نتایج یک مطالعه مشاهده‌ای نشان می‌دهد که مصرف ۲۵ گرم گوشت فرآوری شده در روز با افزایش ۴۴ درصدی خطر ابتلاء به زوال عقل مرتبط است.

این مطالعه همچنین ارتباط بین خوردن گوشت‌های قرمز فرآوری نشده مانند گوشت گاو، گوشت خوک و گوساله و کاهش خطر ابتلاء به زوال عقل را نشان داد.

به نظر نمی‌رسد که ژن موسوم به آلل APOE ε۴، که ۳ تا ۶ برابر خطر ابتلاء به زوال عقل را در فرد افزایش می‌دهد، بر رابطه بین رژیم غذایی و این عارضه مغزی تأثیر بگذارد.

افراد مبتلا به زوال عقل دارای مشکلاتی در زمینه حافظه، توجه، تفکر و استدلال هستند که در فعالیت‌های روزمره شأن اختلال ایجاد می‌کند. این مشکلات شناختی بخشی از روند معمول پیری نیستند.

طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی، در سراسر جهان حدود ۵۰ میلیون مورد زوال عقل وجود دارد که هر ساله حدود ۱۰ میلیون مورد جدید نیز تشخیص داده می‌شود.

بیماری آلزایمر شایع‌ترین مورد زوال عقل است که ۶۰ تا ۷۰ درصد موارد را تشکیل می‌دهد.

حدود ۵-۱۰ درصد موارد زوال عقل با اختلال در جریان خون در مغز، به عنوان مثال ناشی از سکته مغزی مرتبط است که به عنوان زوال عقل عروقی شناخته می‌شوند.

مشخص شده است که عوامل ژنتیکی و زیست محیطی نظیر رژیم غذایی و سبک زندگی بر ابتلاء به زوال عقل و روند پیشرفت آن تأثیر می‌گذارند.

مطالعه جدید محققان دانشگاه لیدز در بریتانیا نشان می‌دهد بین مصرف گوشت فرآوری شده و افزایش ریسک ابتلاء به زوال عقل ارتباط وجود دارد.

گوشت‌های فرآوری شده شامل محصولاتی مانند سوسیس، کالباس و سالامی و گوشت گاو نمک سودشده است.

به گفته این محققان، گوشت قرمز ممکن است تأثیر حفاظتی در مقابل زوال عقل داشته باشد.

در این مطالعه، اطلاعات ژنتیکی و سبک زندگی حدود نیم میلیون شرکت کننده در بریتانیا در رده سنی ۴۰ تا ۶۹ سال بررسی شد.

محققان بعد از بررسی این داده‌ها دریافتند که به ازای مصرف هر ۲۵ گرم گوشت فرآوری شده بیشتر در روز، ۴۴ درصد خطر ابتلاء به زوال عقل از هر نوعی افزایش می‌یابد.

این میزان مصرف با افزایش ۵۲ درصدی خطر ابتلاء به آلزایمر همراه است.

در مقابل به ازای مصرف هر ۵۰ گرم گوشت فرآوری نشده در روز ۱۹ درصد خطر ابتلاء به زوال عقل به هر علت و ۳۰ درصد خطر ابتلاء به بیماری آلزایمر کاهش می‌یابد.

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز تودی، دانشمندان با استفاده از آزمایشات درجه بندی شده در مردان فعال، اثر کافئین بر اکسیداسیون چربی را در جلسات تمرین ورزشی صبح و بعدازظهر بررسی کردند.

محققان شواهدی یافتند که نشان می‌دهد مصرف مقدار کافئین معادل یک فنجان قهوه قوی ۳۰ دقیقه قبل از ورزش هوازی منجر به افزایش چربی سوزی می‌شود، به خصوص اگر فعالیت در بعدازظهر انجام شود.

کافئین محرکی است که به طور طبیعی در دانه‌های قهوه، برگ چای و دانه‌های کاکائو وجود دارد. نوشیدنی‌های انرژی زا تجاری، تنقلات و بسیاری از غذاهای دیگر نیز حاوی کافئین افزودنی هستند. مصرف نسبی این محرک ممکن است باعث افزایش هوشیاری، عملکرد شناختی و کاهش وزن شود.

سازمان غذا و دارو به بزرگسالان سالم توصیه می‌کند بیش از ۴۰۰ میلی گرم کافئین در روز معادل حدود ۴ یا ۵ فنجان قهوه مصرف نکنند.

بررسی محققان دانشگاه گرانادا اسپانیا نشان می‌دهد که کافئین می‌تواند با افزایش قدرت بی هوازی، استقامت هوازی و استقامت و قدرت عضلات، عملکرد ورزشی را افزایش دهد. داده‌ها همچنین نشان می‌دهند که تأثیر مثبت کافئین بر روی این نشانگرهای عملکردی در طی جلسات ورزش هوازی بیشتر از ورزش بی هوازی است.

در این مطالعه، ۱۵ مرد پرتحرک و فعال با میانگین سنی ۳۲ سال مورد مطالعه قرار گرفتند. شرکت کنندگان صبح و بعدازظهر ورزش می‌کردند و ۳۰ دقیقه قبل از هر ورزش ۳ میلیگرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن شأن، کافئین مصرف می‌کردند.

«فرانچیسکو آمارو گاته»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «نتایج مطالعه ما نشان داد که مصرف شدید کافئین ۳۰ دقیقه قبل از انجام آزمایش ورزش هوازی، حداکثر اکسیداسیون چربی را در طول ورزش بدون توجه به زمان روز افزایش می‌دهد.»

محققان پیشنهاد می‌کنند که مصرف یک فنجان قهوه یا مقدار کافی کافئین کمی قبل از یک تمرین هوازی با شدت متوسط در بعد از ظهر بهترین راهکار برای حداکثر اکسیداسیون چربی در کل بدن است.

به گزارش خبرگزاری مهر، فاطمه محمدی نصرآبادی با اشاره به اینکه پرخوری و کم خوری ناشی از استرس در گروه بزرگی از افراد جامعه وجود دارد اظهار کرد: بیماری پرخوری عصبی، یک اختلال عصبی مربوط به غذا خوردن است که به صورت بالقوه بسیار خطرناک بوده و ممکن است زندگی فرد را به خطر بیندازد.

وی افزود: کم خوری ناشی از استرس موجب ایجاد مشکل کمبود مواد غذایی در بدن شده و در عین حال پرخوری افراطی هم مشکلات اضافه وزن، چاقی و در ادامه آن تبعات زیانباری برای سلامت به دنبال دارد.

عضو هیئت علمی دانشگاه با اشاره به اینکه پاندمی کرونا افراد را با مشکلات مختلفی روبرو کرده است، خاطرنشان کرد: با شیوع کرونا و در ادامه طولانی شدن همه گیری این بیماری و قرنطینه‌های طولانی، غذا خوردن به یکی از تفریحات مردم مبدل شده است.

محمدی نصرآبادی ضمن انتقاد از تغییر عادات غذایی مردم تاکید کرد: امروزه وقتی از آشپزی سخن به میان می‌آید، آشپزی سالم مد نظر نیست بلکه بیشتر غذاهای چرب، فست فودها، کیک و شیرینی مورد توجه عموم است.

وی با اشاره به اینکه در دوران شیوع کووید از اصلی ترین مواردی که مصرف آن دو برابر شده است قند و چربی است افزود: قند، شکر، انواع پنیر پیتزا در صدر مواد غذایی مصرفی مردم گزارش شده که برای سلامتی مضر هستند؛ خصوصاً چربی موجود در انواع پنیرهای فرآوری شده که از نوع چربی ترانس است.

عضو گروه تحقیقات و سیاستگذاری غذا و تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه با بیان اینکه کودکان و نوجوانان در شرایط کرونایی دچار محدودیت‌هایی حرکتی شده‌اند گفت: کرونا فعالیت مدارس، کلاس‌های آموزشی و تعاملات کودکان را محدود کرده، همین موضوع و کم تحرکی موجبات چاقی را بیش از پیش فراهم کرده است.

نصرآبادی با بیان اینکه باید برنامه صحیح و مدونی برای اصلاح الگوی غذایی در خانواده اجرا شود تاکید کرد: خانه ماندن‌های طولانی نباید بهانه‌ای برای پرخوری و استفاده از غذاهای ناسالم باشد چرا که در همین شرایط پیچیده کرونایی هم کم نبودند افرادی که ضمن کنترل وزن خود و خانواده، از الگوی غذایی سالمی پیروی کردند.

عضو هیئت علمی دانشگاه پیاده روی در طبیعت و به دور از مراکز پرتراکم را توصیه کرد.

وی با اشاره به احتمال طولانی یا مزمن شدن بیماری کرونا در دنیا افزود: چنانچه قصد افزایش تنوع مواد غذایی را دارید بهتر است این تنوع با مصرف بیش از پیش سبزیجات دارای فیبر بالا و لبنیات اتفاق بیفتد.

عضو گروه تحقیقات و سیاستگذاری غذا و تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه با بیان اینکه پرخوری ناشی از استرس تحت عنوان اختلال در وضعیت روانی تشخیص داده می‌شود تاکید کرد: این اختلال همانند وسواس درمان پذیر است.

وی ادامه داد: افراد دارای اضافه وزن یا چاقی چنانچه دچار سندرم پرخوری ناشی از استرس شوند قطعاً با عوارض بیشتر چاقی روبرو خواهند شد بنابراین در صورت بروز و مشاهده علایم میل به پرخوری بیش از نیاز معمول، باید سریعاً به پزشک مراجعه کنند.

عضو گروه تحقیقات و سیاستگذاری غذا و تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه ادامه داد: در گام اول باید اختلال پرخوری ناشی از اضطراب برطرف شود و در ادامه مشکلات بعدی درمان شوند.

عضو هیئت علمی دانشگاه ضمن اشاره به کاربرد مشاوره به عنوان یکی از اصلی ترین روش‌های درمانی اختلال پرخوری؛ بر محدود کردن دفعات مصرف شیرینی جات در روز و اختصاص سیستم پاداش، جایگزین کردن مواد قندی سالم‌تر مثل خرما و توت تاکید کرد.

نصرآبادی همچنین استفاده از پنج واحد میوه و سبزی در روز، کاهش مصرف کربوهیدارت ها و مواد چرب را مورد تاکید قرار داد.

وی در ادامه ارتباط چاقی با کرونا را مورد توجه قرار داد و افزود: تجربه ثابت کرده است قند افزوده، چربی و به دنبال آن اضافه وزن ناشی از مصرف این مواد می‌تواند به میزان قابل توجهی ایمنی بدن را در برابر بیماری‌ها خصوصاً کرونا کاهش دهد.

عضو گروه تحقیقات و سیاستگذاری غذا و تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه یادآور شد: میزان چاقی ارتباط مستقیم با شرایط ابتلا به کرونا دارد، به شکلی که افراد چاق شرایط سخت‌تری از کووید را تجربه می‌کنند و در صورت بهبودی، روند درمان در این افراد بسیار کند تر است.

وی با تاکید بر ارتباط مستقیم تاثیرات شرایط اقتصادی با کوچک‌تر شدن سبد غذایی اقشار آسیب پذیر، توضیح داد: شرایط اقتصادی نامطلوب؛ گوشت قرمز، مرغ، ماهی و لبنیات را از سفره اقشار محروم حذف می‌کند و این موضوع می‌تواند به سلامت، سطح ایمنی بدن و رشد کودکان آسیب جدی وارد کند.

به گزارش خبرگزاری مهر، فاطمه محمدی نصرآبادی با اشاره به اینکه پرخوری و کم خوری ناشی از استرس در گروه بزرگی از افراد جامعه وجود دارد اظهار کرد: بیماری پرخوری عصبی، یک اختلال عصبی مربوط به غذا خوردن است که به صورت بالقوه بسیار خطرناک بوده و ممکن است زندگی فرد را به خطر بیندازد.

وی افزود: کم خوری ناشی از استرس موجب ایجاد مشکل کمبود مواد غذایی در بدن شده و در عین حال پرخوری افراطی هم مشکلات اضافه وزن، چاقی و در ادامه آن تبعات زیانباری برای سلامت به دنبال دارد.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به اینکه پاندمی کرونا افراد را با مشکلات مختلفی روبرو کرده است، خاطرنشان کرد: با شیوع کرونا و در ادامه طولانی شدن همه گیری این بیماری و قرنطینه‌های طولانی، غذا خوردن به یکی از تفریحات مردم مبدل شده است.

محمدی نصرآبادی ضمن انتقاد از تغییر عادات غذایی مردم تاکید کرد: امروزه وقتی از آشپزی سخن به میان می‌آید، آشپزی سالم مد نظر نیست بلکه بیشتر غذاهای چرب، فست فودها، کیک و شیرینی مورد توجه عموم است.

وی با اشاره به اینکه مصرف مواد قندی و چربی در دوران شیوع کووید ۱۹ دو برابر شده است، افزود: قند، شکر، انواع پنیر پیتزا در صدر مواد غذایی مصرفی مردم گزارش شده که برای سلامتی مضر هستند. خصوصاً چربی موجود در انواع پنیرهای فرآوری شده که از نوع چربی ترانس است.

عضو گروه تحقیقات و سیاستگذاری غذا و تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه با بیان اینکه کودکان و نوجوانان در شرایط کرونایی دچار محدودیت‌هایی حرکتی شده‌اند گفت: کرونا فعالیت مدارس، کلاس‌های آموزشی و تعاملات کودکان را محدود کرده، همین موضوع و کم تحرکی موجبات چاقی را بیش از پیش فراهم کرده است.

نصرآبادی با بیان اینکه باید برنامه صحیح و مدونی برای اصلاح الگوی غذایی در خانواده اجرا شود تاکید کرد: خانه ماندن‌های طولانی نباید بهانه‌ای برای پرخوری و استفاده از غذاهای ناسالم باشد چرا که در همین شرایط پیچیده کرونایی هم کم نبودند افرادی که ضمن کنترل وزن خود و خانواده، از الگوی غذایی سالمی پیروی کردند.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی پیاده روی در طبیعت و به دور از مراکز پرتراکم را توصیه کرد.

وی با اشاره به احتمال طولانی یا مزمن شدن بیماری کرونا در دنیا افزود: چنانچه قصد افزایش تنوع مواد غذایی را دارید بهتر است این تنوع با مصرف بیش از پیش سبزیجات دارای فیبر بالا و لبنیات اتفاق بیفتد.

عضو گروه تحقیقات و سیاستگذاری غذا و تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه با بیان اینکه پرخوری ناشی از استرس تحت عنوان اختلال در وضعیت روانی تشخیص داده می‌شود تاکید کرد: این اختلال همانند وسواس درمان پذیر است.

وی ادامه داد: افراد دارای اضافه وزن یا چاقی چنانچه دچار سندرم پرخوری ناشی از استرس شوند قطعاً با عوارض بیشتر چاقی روبرو خواهند شد بنابراین در صورت بروز و مشاهده علائم میل به پرخوری بیش از نیاز معمول، باید سریعاً به پزشک مراجعه کنند.

عضو گروه تحقیقات و سیاستگذاری غذا و تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه ادامه داد: در گام اول باید اختلال پرخوری ناشی از اضطراب برطرف شود و در ادامه مشکلات بعدی درمان شوند.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ضمن اشاره به کاربرد مشاوره به عنوان یکی از اصلی ترین روش‌های درمانی اختلال پرخوری؛ بر محدود کردن دفعات مصرف شیرینی جات در روز و اختصاص سیستم پاداش، جایگزین کردن مواد قندی سالم‌تر مثل خرما و توت تاکید کرد.

نصرآبادی همچنین استفاده از پنج واحد میوه و سبزی در روز، کاهش مصرف کربوهیدارت ها و مواد چرب را مورد تاکید قرار داد.

وی در ادامه ارتباط چاقی با کرونا را مورد توجه قرار داد و افزود: تجربه ثابت کرده است قند افزوده، چربی و به دنبال آن اضافه وزن ناشی از مصرف این مواد می‌تواند به میزان قابل توجهی ایمنی بدن را در برابر بیماری‌ها خصوصاً کرونا کاهش دهد.

عضو گروه تحقیقات و سیاستگذاری غذا و تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه یادآور شد: میزان چاقی ارتباط مستقیم با شرایط ابتلاء به کرونا دارد، به شکلی که افراد چاق شرایط سخت‌تری از کووید را تجربه می‌کنند و در صورت بهبودی، روند درمان در این افراد بسیار کند تر است.

وی با تاکید بر ارتباط مستقیم تأثیرات شرایط اقتصادی با کوچک‌تر شدن سبد غذایی اقشار آسیب پذیر، توضیح داد: شرایط اقتصادی نامطلوب؛ گوشت قرمز، مرغ، ماهی و لبنیات را از سفره اقشار محروم حذف می‌کند و این موضوع می‌تواند به سلامت، سطح ایمنی بدن و رشد کودکان آسیب جدی وارد کند.

به گزارش خبرگزاری مهر، سیما سادات لاری، بعد از ظهر دوشنبه نهم فروردین ۱۴۰۰ و در پایان ارائه آمار روزانه کرونا، توصیه‌هایی برای هموطنان داشت.

سخنگوی وزارت بهداشت با اشاره به نقش چاقی و اضافه وزن در تشدید علائم بیماری کرونا و میزان اثربخشی واکسن، به افراد دارای اضافه وزن توصیه کرد که از مصرف شیرینی، شکلات و آجیل در ایام نوروز پرهیز کنند.

لاری با اشاره به اینکه چاقی و اضافه وزن می‌تواند به صورت مستقیم و یا غیرمستقیم در ابتلاء و تشدید علائم بیماری کرونا در افراد ایفای نقش کند، اظهار کرد: طبق بررسی‌های صورت گرفته اغلب افراد جوان و میانسالی که در اثر ابتلاء به کووید ۱۹ در بیمارستان‌ها و مراکز درمانی کشورمان بستری شدند دارای اضافه وزن بودند.

وی افزود: از طرفی نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که اثربخشی واکسن در افراد چاق نسبت به افراد با وزن نرمال کمتر است. بنابراین ضروری است آن دسته از افرادی که دارای اضافه وزن و چاقی هستند با پرهیز از مصرف شیرینی، شکلات و آجیل در ایام عید نوروز، به صورت جدی‌تر در تغییر رژیم غذایی و انجام فعالیت‌های بدنی روزانه و منظم البته به دور از حضور در اماکن شلوغ و فاقد تهویه مناسب، اقدام کنند.