در نشست کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران با حضور دکتر محمد نوری، دستیار رئیس‌جمهور در امور پیگیری طرح‌های خاص، فعالان برجسته صنایع غذایی کشور با اشاره به چالش‌های جدی در تأمین مواد اولیه، تخصیص ارز و نظام تصمیم‌گیری دولتی، خواستار واگذاری اختیارات بیشتر به تشکل‌های بخش خصوصی و اصلاح فوری سیاست‌های ارزی و وارداتی شدند.

رئیس گروه صنایع غذایی و خوراکی دفتر غذا و دارو وزارت صمت اعلام کرد: با روی کار آمدن دکتر شیخ در معاونت صنایع عمومی وزارت صمت، تعامل میان دولت و بخش خصوصی در حوزه صنایع غذایی و کشاورزی به شکل بی‌سابقه‌ای افزایش یافته است. وی از برگزاری جلسات منظم با اتاق‌های بازرگانی و تشکل‌های صنعتی به عنوان گامی مؤثر در جهت حکمرانی نوین یاد کرد.

نایب رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی اصفهان گفت: ساختار فعلی شرکت شهرک‌های صنعتی به یکی از موانع اصلی توسعه تولید در کشور تبدیل شده است. به گفته وی، این شرکت‌ها برخلاف مأموریت حمایتی خود، عملاً با رویکردی مشابه بخش خصوصی اما با پشتوانه دولتی عمل می‌کنند و این مسئله هزینه‌های سنگینی را بر دوش تولیدکنندگان گذاشته است.

دکتر پیمان فلسفی، رئیس کمیسیون کشاورزی پویا و امور عشایر مجلس شورای اسلامی، در دوازدهمین جلسه کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی اصفهان از تشکیل کمیته تخصصی صنایع غذایی در فراکسیون کشاورزی پویا مجلس خبر داد و تأکید کرد که این اقدام، گامی مؤثر در جهت تقویت زنجیره تولید و حل چالش‌های صنعت غذا در کشور خواهد بود.

صنعت لبنیات ایران طی چهار دوره تحت تأثیر سیاست‌های قیمت‌گذاری دستوری و سرکوب قیمت‌ها قرار داشته است. این سیاست‌ها با توجیه حمایت از مصرف‌کننده و تأمین امنیت غذایی اعمال شده‌اند اما به دلیل تورم بالا و ضعف اقتصادی، تبعات منفی برای تولیدکنندگان و کاهش سرانه مصرف لبنیات به دنبال داشته‌اند. افزایش ۱۷۷ برابری قیمت شیر خام طی ۲۴ سال از ۸۵۰ به ۱۵۰,۰۰۰ ریال و تأثیر آن بر قیمت تمام‌شده محصولات لبنی همراه با کاهش مصرف، سلامت غذایی جامعه را تهدید کرده است. این گزارش به بررسی این دوره‌ها و اثرات سیاست‌های قیمت‌گذاری می‌پردازد.

در پی درگیری ۱۲ روزه ایران و اسرائیل، صنایع غذایی کشور با همراهی دولت و مردم، توانستند زنجیره تأمین را حفظ کرده و از بروز بحران غذایی جلوگیری کنند. گزارشی از تاب‌آوری غذایی ایران در بحران ۱۴۰۴ را بخوانید.

آیا شیر تنها منبع قابل اتکای کلسیم است؟ این گزارش علمی نشان می‌دهد که ماست، پنیر و کشک هم می‌توانند جایگزین شیر در تأمین کلسیم باشند. مقایسه میزان و جذب کلسیم لبنیات را اینجا بخوانید.

هفتمین دوره نمایشگاه بین‌المللی ایران اکسپو ۲۰۲۵ صبح امروز دوشنبه ۸ اردیبهشت ماه با حضور دکتر مسعود پزشکیان رئیس‌جمهور و جمعی از مقامات عالی‌رتبه در تهران افتتاح شد.