در سال گذشته بیش از یک میلیارد و ۴۰۰ میلیون قطعه طیور در کشتارگاه‌های کشور ذبح و بیش از ۲.۷ میلیون تن گوشت قابل مصرف به بازار عرضه شده است.

رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۱۵ آبان نشان می‌دهد؛ قیمت مصرف‌کننده گوشت مرغ و تخم‌مرغ همچنان در بازار بسیار بالاتر از نرخ مصوب است.

احمد شریعتی مدیرکل اداره سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به بازار گوشت مرغ، گفت: شرایط گرما در نیمه نخست سال باعث کاهش وزن مرغ می‌شود اما از مهر ماه عرضه گوشت مرغ به بازار بهبود پیدا می‌کند.

اکبر فتحی دبیر قرارگاه امنیت غذایی گفت: خرید روغن در بازار چند برابر روزهای عادی شده و این مازاد تقاضا با عرضه روغن خام به کارخانجات تولیدی از محل ذخائر استراتژیک از روز گذشته آغاز شده است.

رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی نشان می‌دهد، هر کیلوگرم گوشت مرغ نسبت به هفته گذشته کاهش یافته و به ۸۲ هزار تومان رسیده است، اما در بازار روغن شاهد عرضه قطره چکانی آن و قفسه‌های خالی هستیم.

دبیر انجمن زنجیره‌های تولیدکنندگان گوشت مرغ ایران اظهار کرد: صنعت دام و طیور ۱۲ میلیارد دلار ارزش افزوده برای کشور دارد.

وزیر جهاد گفت: ارز ترجیحی محصولات اساسی مورد نیاز سفره مردم مانند گذشته تامین و قیمت کالا‌های بهره‌مند از این ارز بر پایه نرخ مصوب عرضه می‌شود.

بازار گوشت مرغ هم ثبات داشته و هر کیلو گرم بین ۷۷ تا ۸۷ هزار تومان به فروش می‌رسد. پیش بینی می‌شود در مرداد ماه ۱۴۳ میلیون قطعه جوجه‌ریزی در کشور انجام شود که نیاز بازار را تامین می‌کند.