به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایسنا، بر اساس مطالعه جدیدی که توسط پژوهشگران دانشگاه بریستول و آژانس بینالمللی تحقیقات سرطان(IARC) انجام شده است، مصرف بیشتر غذاهای فوق فرآوری شده(UPFs) با افزایش خطر ابتلا به سرطانهای دهان، گلو و مری مرتبط است. این پژوهش، عادات تغذیه و سبک زندگی […]
به گزارش پایگاه خبری علوم وصنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از سلامت نیوز، تحقیقات جدید نشان میدهد که مکملهای زنجبیل ممکن است یک رویکرد امیدوارکننده برای مدیریت التهاب در افراد مبتلا به بیماریهای خودایمنی ارائه دهند. این مطالعه بر توانایی زنجبیل برای تأثیرگذاری بر نوتروفیل ها تأکید میکند و آنها را کمتر مستعد ابتلاء […]
به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایسنا، فیبر خوراکی در بسیاری از فعالیتها و کارکردهای بدن از پرورش میکروبیوتای روده و ارتقای سلامت قلب گرفته تا تثبیت سطح قند خون و کمک به کنترل وزن بدن نقش دارد. «جاکلین فودور»، متخصص تغذیه در بوستون و مشاور تغذیه در […]
به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از مهر، این مطالعه بر روی بیش از ۹۰۰۰۰ متخصص بهداشت ایالات متحده نشان داد که دوستداران روغن زیتون در طول سه دهه بعد کمتر به دلیل زوال عقل جان خود را از دست میدهند. در مقایسه با همتایان خود که به ندرت […]
به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایسنا، نتایج تحقیق کنونی حاصل بررسی تاثیرات روغن زیتون بر روی موشهاست که برخی از آنها با رژیم غذایی غنی شده با روغن زیتون فوق بکر تغذیه شدند. پروفسور دومنیکو پراتیکو، محقق این تحقیق اظهار کرد: ما دریافتیم که روغن زیتون التهاب […]
به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از فارس، چای سیاه، به عنوان یک نوشیدنی روزانه، سالمترین چای است. چای سیاه، به خاطر خواص و ویژگی هایش جایگاه خوبی در تامین سلامتی دارد.از مهمترین مزایای چای سیاه برای سلامتی، میتوان به ارزش غذایی، فواید ضدسرطانی، هضم گوارشی، اثرات مفید بر […]
به گزارش پایگاه خبری علوم ک صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از باشگاه خبرنگاران، گل کلم میتواند چربی خون بالا را پایین بیاورد و آن را تنظیم کند.گل کلم این سبزی شیرین و سبک با طعم بینظیرش میتواند یکی از مناسبترین گزینههای فصل زمستان برای سرو شدن کنار غذا باشد. کلم دارای خواص بسیاری […]
به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از ایسنا، در این گزارش تاکید شده است که اگرچه تمام ۱۹۴ کشور عضو WHO به هدف تعیین شده در سال ۲۰۱۳ متعهد شدند اما فقط ۵ درصد از کشورهای عضو این سازمان با اجرای سیاستهای اجباری و جامع، توانستهاند کاهش مصرف سدیم […]