صنعت لبنیات ایران طی چهار دوره تحت تأثیر سیاست‌های قیمت‌گذاری دستوری و سرکوب قیمت‌ها قرار داشته است. این سیاست‌ها با توجیه حمایت از مصرف‌کننده و تأمین امنیت غذایی اعمال شده‌اند اما به دلیل تورم بالا و ضعف اقتصادی، تبعات منفی برای تولیدکنندگان و کاهش سرانه مصرف لبنیات به دنبال داشته‌اند. افزایش ۱۷۷ برابری قیمت شیر خام طی ۲۴ سال از ۸۵۰ به ۱۵۰,۰۰۰ ریال و تأثیر آن بر قیمت تمام‌شده محصولات لبنی همراه با کاهش مصرف، سلامت غذایی جامعه را تهدید کرده است. این گزارش به بررسی این دوره‌ها و اثرات سیاست‌های قیمت‌گذاری می‌پردازد.

وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به ابلاغیه محمدرضا عارف مبنی بر افزایش ۲۰ درصدی قیمت شیر نسبت به سال گذشته، قیمت جدید شیر را ۱۸ هزار تومان اعلام کرد.

وزیر جهاد کشاورزی گفت: امروز سه‌شنبه سوم مهر ماه قیمت شیر خام درب دامداری‌ها از سوی شورای قیمت‌گذاری محصولات اساسی کشاورزی اعلام می‌شود.

طی ۳۶۵ روز منتهی به زمان آمارگیری ۹.۱میلیون تن شیر در دامداری‌های کشور تولید شده است که استان‌های اصفهان، آذربایجان شرقی و خراسان رضوی بیشترین مقدار تولید شیر دام را به خود اختصاص داده‌اند.

به گزارش پایگاه خبری علوم و صنایع غذایی ایران (ایرانفودنیوز) به نقل از خبرنگاران جوان، داریوش بهنود قاسمی سازمان مدیرکل نظارت بر محصولات کشاورزی و فرآورده‌های های دامی سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولید کنندگان در نامه‌ای به رضا باکری دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران با موضوع ضرورت رعایت قیمت مصوب محصولات لبنی نوشت: […]

محمد رضایی، کارشناس صنعت دامپروری در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به اینکه قیمت مصوب شیرخام بر این اساس تعیین شده که دولت ١٠٠ درصد نهاده‌های مورد نیاز دامداران را تأمین کند، گفت: متأسفانه چنین اتفاقی رخ نداده و دامداران تنها کمتر از ۵٠ درصد نهاده‌های دامی خود را با نرخ مصوب دریافت می‌کنند. وی با […]

عباس جعفرپور روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: سال گذشته در همین مدت ۱۵ هزار و ۱۴۹ تن شیرخام از دامداران گیلانی خریداری شد که امسال این میزان رشد قابل توجهی داشت. وی ادامه داد: در حال حاضر به طور میانگین هر کیلو شیر بین پنج هزار و ۸۰۰ تا ۶ هزار […]