قاسم نوده فراهانی رئیس اتاق اصناف ایران گفت: اگر لازم باشد استفاده نانوایان از خشخاش، کنجد، سبزیجات و … را ممنوع خواهیم کرد تا قیمت‌ها به تعادل برسد اما باید حقوق نانوایان نیز دیده شود.

مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری گفت: بخش خصوصی این تعارض را روشن کند، وقتی صحبت از قیمت‌گذاری است، نقش آرد در قیمت کمتر از ۲۰ درصد است اما هنگام راه‌اندازی آرد دولتی تقاضا می‌شود.

باتوجه به اینکه نان قوت غالب مردم کشورمان است و سرانه مصرف این محصول ۱۱۷ کیلوگرم است، کیفیت و ارزش غذایی و همچنین قیمت آن نیز مورد توجه مردم است اما به گفته یک کارشناس حوزه آرد و نان، مدیریت قیمت‌گذاری از مهم‌ترین چالش‌های تولید نان‌ با کیفیت شده است. در حال حاضر بسیاری از افراد جامعه به دنبال این هستند که نان با کیفیت خریداری کنند و مشکلی با قیمت خرید ندارند ولی نانی که شاید کیفیت چندان مناسبی نداشته باشد را با قیمت بالا می‌خرند.

عضو انجمن صنفی آردسازان گفت: ۵۰درصد کیفیت نان به کیفیت آرد برمی‌گردد. تولیدکنندگان بایدمحصولی با مشخصات ثابت در اختیار نانوایان قرار دهند ضمن اینکه ۵۰درصد کیفیت نان هم مربوط‌به هنر نانواست.

رئیس اتحادیه نانوایان کرج اظهار کرد: نان در استان البرز هنوز به قیمت قبلی عرضه می‌شود و افزایش قیمت نداشته‌ایم؛ اما قیمت‌های جدید پس از اعمال در سامانه و کارتخوان‌های عرضه نان مشخص و تا آخر این هفته اجرایی خواهد شد.

رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران گفت: با موافقت وزارت کشور تغییرات قیمت در کارتخوان‌های عرضه نان اعمال شد.

سخنگوی سازمان تعزیرات حکومتی گفت: متاسفانه واحدهای نانوایی نان را بالاتر از قیمت مصوب به مردم عرضه می کنند.

رئیس اتاق اصناف تهران گفت: مقرر شد جلسه‌ای مشترک با استانداری به عنوان تنظیم‌گر شورای آرد و نان با همراهی کارگروه آرد و نان اتاق اصناف برگزار و در این جلسه قیمت نان قطعی شود.