در حالی مرکزآمار ایران از افزایش ۵۵ درصدی گوشت در کشتارگاه‌ها یعنی افزایش همین میزان مصرف داخلی خبر می‌دهد که رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی از کاهش سرانه مصرف از ۱۲ کیلوگرم به ۸ کیلوگرم می‌گوید.

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، براساس نتایج آمارگیری مرکز آمار ایران، ذبح دام کشتارگاه‌های رسمی در مهر ١٣٩٩ به نسبت ماه مشابه سال ١٣٩٨، نشان‌دهنده افزایش ۵۵ درصدی مقدار تولید گوشت قرمز است.

بنا به اعلام مرکز آمار، مقدار تولید گوشت در مهر ١٣٩٩ نسبت به ماه مشابه سال ١٣٩٨ برای گوسفند و بره ۵٣ درصد، برای بز و بزغاله ٣٨ درصد، برای گاو و گوساله ۶١ درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش ١٣٠ درصد افزایش و برای شتر و بچه‌شتر ٣٩ درصد کاهش داشته است.

این در حالی است که اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی معتقد است نه تنها این میزان افزایش مصرف را نداریم، بکله سرانه مصرف گوشت گوسفندی از ۱۲ به ۸ کیلوگرم رسیده است.

سه نکته وجود دارد که باور افزایش ۵۵ درصدی مصرف گوشت را سخت کرده است، نخست اینکه: قیمت گوشت در دوسال گذشته افزایش زیادی داشت و از کیلویی حدود ۵۰ هزار تومان تا ۱۶۵ هزار تومان بالا آمد، هرچه قیمت ها افزایش می‌یابد، بدیهی است که به همان میزان تقاضا برای این محصول هم کاهش می‌یابد و یا با محصولات مشابهی مانند گوشت مرغ و یا سویا جایگزین می‌شود.

نکته دوم: روشن است که مردم به ویژه قشر متوسط به پایین جامعه که درآمد آنها طی سال افزایش اندکی دارد، نمی‌تواند هزینه زیادی را برای گوشت با قیمت بالا بپردازد، بنابراین پذیرش افزایش مصرف گوشت با این قیمت های سرسام آور بسیار سخت است.

نکته سوم: سرانه مصرف مرغ در دو سال گذشته از ۲۰ کیلو به بیش از ۳۰ کیلو رسیده و این نشان می‌دهد که بخشی از تقاضای گوشت به دلیل گرانی این محصول به سمت خرید مرغ سرازیر شده، یعنی در دو سال گذشته سرانه مصرف گوشت کاهش و به سرانه مصرف مرغ اضافه شده است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

نوشته افزایش ۵۵ درصدی تولید گوشت/ تناقض در آمار گوشت اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

سخنگوی اتحادیه مرغداران میهن گفت: با وجود پیگیری اتحادیه و امضای تفاهم‌نامه انتظار می‌رود که طی این هفته صادرات تخم مرغ آغاز شود.

ناصر نبی پور سخنگوی اتحادیه مرغداران میهن در گفت‌وگو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، از افت قیمت تخم مرغ در بازار خبر داد و گفت: هم اکنون متوسط نرخ هر کیلو تخم مرغ درب مرغداری ۱۱ هزار و ۵۰۰ تومان معادل شانه‌ای ۲۳ هزار تومان است.

او قیمت مصوب هر کیلو تخم مرغ را ۱۲ هزار تومان اعلام کرد و افزود: در حال حاضر تخم مرغ کمتر از نرخ مصوب ستاد تنظیم بازار عرضه می‌شود، درحالی که قیمت تمام شده تولید حداقل ۱۵ هزار تومان است.

نبی پور قیمت هر کیلو ذرت را ۴ هزار و ۴۰۰ تومان و هر کیلو کنجاله سویا را ۱۶ هزار تومان اعلام کرد و گفت: طی چند ماه اخیر هزینه ۲ واکسن آنفلوانزا برای هر قطعه مرغ با رشد ۴ تا ۵ برابری از حداکثر ۸۰۰ هزار تومان به سقف ۴.۵ میلیون تومان رسیده است.

به گفته او، با وجود واردات نهاده و ریزمغذی با ارز آزاد، قیمت تحت تاثیر نوسان نرخ ارز مدام افزایش می‌یابد.

این مقام مسئول ادامه داد: در حال حاضر کارتن و شانه برای مرغدار ۱۵ هزار تومان تمام می‌شود که این امر بدان معناست که قیمت کارتن و شانه ۳۰ درصد از تخم مرغ بالاتر است.

سخنگوی اتحادیه مرغداران میهن درباره آخرین وضعیت صادرات تخم مرغ افزود: با وجود پیگیری اتحادیه، تفاهم نامه‌ای در خصوص صادرات انجام شده است که امیدواریم صادرات طی این هفته آغاز شود.

رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار در پایان با اشاره به اینکه اتحادیه مسئول کنترل بازار داخل است، تصریح کرد: با وجود تشکیل کمیته سه نفره متشکل از جهاد کشاورزی، اتحادیه میهن و سازمان تجارت میزان صادرات برمبنای تقاضا در بازار داخل کم و زیاد می‌شود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

نوشته سخنگوی اتحادیه مرغداران میهن: صادرات تخم‌مرغ از سر گرفته می‌شود؛ نرخ هر کیلو تخم‌مرغ ۱۱ هزار و ۵۰۰ تومان اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

چهارمین کنگره بین‌المللی تحقیقات شیلات و آبزیان با هدف توسعه و ارتقای دانش فنی دست اندرکاران عرصه شیلات از ۲۸ تا ۳۰ آبان به صورت مجازی برگزار می شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، چهارمین کنگره بین‌المللی تحقیقات شیلات و آبزیان که با همکاری مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی ایران، سازمان شیلات ایران، پژوهشکده اقیانوس شناسی و علوم جوی و سایر دانشگاه‌ها و مشارکت انجمن علمی ماهیان زینتی ایران برگزار می‌شود، گامی مهم در مسیر افزایش سطح علمی و در نهایت جهش تولید در صنعت آبزی پروری خواهد بود.

بنا براین گزارش، بیولوژی و ارزیابی ذخایر آبزیان، تغییر اقلیم و آبزی‌پروری، پرورش جلبک و گیاهان آبزی، آکواپونیک، تغذیه و غذای زنده در آبزی پروری، به‌گزینی و اصلاح نژاد ماهیان، بهداشت و بیماری‌ها، بازار و بازاریابی، فرآورده‌های محصولات شیلاتی و آبزی پروری و سلامت انسان، بخشی از محورهای مهم این کنگره را تشکیل می‌دهند.

در این کنگره محققان و متخصصان حوزه شیلات از کشورهای آلمان، استرالیا و سنگاپور در زمینه ایمنی زیستی آبزیان، آبزی پروری بدون مرز و بوم شناسی خشکی و دریا به انتقال آخرین یافته‌های علمی برای شرکت‌کنندگان سخنرانی خواهند کرد.

بر پایه این گزارش، از ایران نیز نبی الله خون میرزایی معاون وزیر و رئیس سازمان شیلات ایران، محمود بهمنی رئیس مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، جلیل کوهپایه زاده رئیس دانشگاه علوم پزشکی ایران و بهروز ابطحی رئیس پژوهشگاه ملی اقیانوس شناسی و علوم جوی نیز به صورت مجازی در راستای محور اصلی کنگره سخنرانی می‌کنند.

در مجموع ۲۶۵ مقاله به دبیرخانه این کنگره ارسال شده که در میان آنها ۱۶۲ عنوان پس از داوری‌های صورت گرفته، توسط نویسنده مسئول طی روزهای برگزاری، ارائه خواهد شد.

در این کنگره، محققان عرصه جهانی شیلات از کشورهای مالزی، هند، آمریکا، ترکیه، ایتالیا، شیلی، پاکستان، عراق، برزیل و استرالیا نیز شرکت می‌کنند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

نوشته از ۲۸ تا ۳۰ آبان به صورت مجازی؛ چهارمین کنگره بین‌المللی تحقیقات شیلات و آبزیان برگزار می شود اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

احیای تولید مرغ سلامت در خراسان رضوی در سالی که به نام جهش تولید نام گرفته و در راستای خودکفایی اقتصادی در کشور، پیشرفتی شایان در حوزه تولیدات دامی و حمایت از تولید داخل و تضمین امنیت غذایی است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایرنا؛ توسعه پایدار با مجموعه‌ای از شاخص‌های اجتماعی و اقتصادی سنجیده می‌شود که از مهمترین آنها شاخص‌های مربوط به وضعیت غذا و تغذیه است و در تمامی تعریف‌های توسعه پایدار امنیت غذایی یکی از ابعاد عمده آن است.

تامین امنیت غذایی در برنامه‌ریزی توسعه پایدار از مهمترین اهداف و ضرورتها به شمار می‌رود به طوری که از یک سو شاخص کلی برای سنجش توسعه پایدار و از سوی دیگر شاخصی مهم برای سنجش داده‌هایی در زمینه فقر، تغذیه، اشتغال، تولید کشاورزی و مواد غذایی، خوداتکایی، مصرف و صادرات محسوب می‌شود.

کارشناسان و صاحبنظران حوزه اقتصادی بر این عقیده‌اند که گوشت از نوع سفید و قرمز و تخم‌مرغ جزء آن دسته از محصولات دامی و کالاهای اساسی هستند که وجودشان به میزان تامین نیاز و پاسخگویی به تقاضای موجود در بازار جزء محورهای اصلی امنیت غذایی یک جامعه محسوب می‌شود.

استان خراسان رضوی با جمعیت دامی ۱۵.۸ میلیون واحد سالانه بیش از یک میلیون و ۴۰۰ هزار تن محصول در حوزه دام و طیور تولید می‌کند که از این نظر رتبه برتر کشور را دارد و دارنده رتبه‌های متعدد در زیر مجموعه‌های این بخش از تولید و تامین مواد غذایی است.

در این میان حمایت و احیای مرغ اجدادی یا همان مرغ سلامت در کشور به عنوان راهبردی در جهت تامین و تضمین تولید گوشت مرغ کلید خورده است و در این میان خراسان رضوی در طرح احیای مرغ سلامت استان پیشرو و پیشگام کشور است.

تاریخچه پرورش مرغ سلامت در ایران به سال ۱۳۵۶ برمی‌گردد که در اوایل دهه ۱۳۸۰ به دلایل متعددی از جمله ادغام دو وزارتخانه جهاد سازندگی و کشاورزی و نیز افزایش واردات مرغ گوشتی و نیز استقبال تولیدکنندگان به دلیل وزن‌گیری بالای آن، به حاشیه رفت و به صورت محدود و موردی پرورش مرغ سلامت در کشور ادامه یافت تا که امروز همت و عزمی جدی برای احیای آن، به عنوان یک سرمایه ملی، همچون گذشته در دستور کار و حمایت وزارت جهاد کشاورزی قرار گرفت.

کشور ایران جزء معدودکشورهای دارنده نژاد مرغ سلامت است که با توجه به چربی‌گیری پایین آن در روند رشد می‌تواند یک محصول سالم و مفید محسوب شود.

وضعیت تولید مرغ در خراسان رضوی

معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: این استان در زمینه تولید مرغ و تخم‌مرغ همیشه مازاد بر نیاز تولید داشته است و از ابتدای امسال تاکنون حدود ۷۸ هزار تن گوشت مرغ و ۷۰ هزار تن تخم‌ مرغ در این استان تولید شده است.

مجید جعفری افزود: مرغ گوشتی با هزار و ۶۶۷ واحد به ظرفیت ۲۹ میلیون و ۸۲۲ هزار و ۹۶۸ قطعه در هر دوره، مرغ تخمگذار به تعداد دو هزار و ۹۲۰ واحد با ظرفیت ۱۰ میلیون و ۴۹۹ هزار و ۷۳۸ قطعه در هر دوره و ۶ واحد جوجه کشی به ظرفیت پنج میلیون و ۲۸۶ هزار قطعه در هر دوره در استان فعالیت و تولید دارند.

۸۰ درصد تولید مرغ سلامت کشور در خراسان رضوی است

مدیر طیور، زنبور عسل و کرم ابریشم سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی هم گفت: هم اکنون ۸۰ درصد مرغ سلامت کشور برای تولید جوجه در این استان قرار دارد.

محمدمهدی یعقوب‌زاده افزود: هم اکنون در کل کشور ۱۶۹ هزار قطعه مرغ مادر وجود دارد که ۱۲۰ هزار قطعه آن در اختیار خراسان رضوی است.

وی ادامه داد: عمر مفید تخم‌گذاری هر گله مرغ مادر بین ۹۰ تا ۱۱۰ هفته است که امکان تمدید هم برای آن وجود دارد.

مدیر طیور، زنبور عسل و کرم ابریشم سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: حمایت و احیای تولید مرغ سلامت در قالب یک برنامه مدون و مورد توجه به استان اعلام شده است که با جدیت در حال پیگیری آن هستیم و در قالب برنامه‌ریزی‌های انجام شده تا پایان امسال یک میلیون و ۷۰۰ هزار قطعه جوجه‌ریزی مرغ سلامت در استان انجام خواهد شد.

یعقوب زاده افزود: سال آینده در این حوزه حدود ۴۵ میلیون قطعه جوجه‌ریزی و در سال پس از آن رشد ۱۰۰ درصدی در این زمینه هدف‌گذاری شده است که البته مستلزم فراهم شدن و همراهی شرایط مورد نظر و نیز استقبال تولیدکنندگان است.

مرغی با کمترین چربی

مدیر طیور، زنبور عسل و کرم ابریشم سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: نژاد مرغ سلامت، نژاد متفاوت‌تری است که خیلی رشد حجمی ندارد و در جریان تولید طی ۴۲ روز بهترین وزن را به خود می‌گیرد و بعد از آن رشدش کند شده و همانند سایر انواع مرغهای گوشتی چربی به خود نمی‌گیرد بنابراین توجیه اقتصادی برای ادامه دوره وزن‌گیری ندارد لذا به بازار عرضه می‌شود.

یعقوب زاده افزود: جست و خیز این نژاد مرغ بسیار بیشتر از مرغ‌های دیگر است بنابراین از نظر طعم و مزه به طور قطع متفاوت‌تر و به دلیل چربی پایین سالم‌تر خواهد بود.

وی ادامه داد: به طور قطع با مصرف مرغ سلامت مردم تفاوت را احساس می‌کنند زیرا مرغ‌های فعلی موجود در بازار طعم مرغ‌های قدیم را ندارند که ناشی از نژاد و نوع تحرک آنهاست بنابر این مرغ سلامت هم دارای چربی کمتر و هم احتمالا مزه بهتر و سلامت‌ بیشتر است.

او اضافه کرد: این نژاد مرغ به دلیل این که مدت طولانی از گردونه توسعه خارج بوده است همتراز سایر مرغها توسعه نیافته بنابراین هم اکنون تیم کارشناسی و مشاوران متخصص موضوع همراه شده‌اند و مشغول کار موثر در این زمینه هستند.

ظرفیت تامین جوجه برای ۸۵ واحد در گام نخست

مدیر طیور، زنبور عسل و کرم ابریشم سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: هر مرغ مادر نژاد مرغ سلامت طی ۹۰ تا ۱۱۰ هفته عمر خود حدود ۱۱۰ تخم گذاشته و ۷۰ عدد از این تعداد به جوجه تبدیل می شود و قابل عرضه است.

یعقوب زاده افزود: مرغ‌های مادر موجود در استان خراسان رضوی هم اکنون آماده هستند و با توجه به طی کردن دوره آماده‌سازی برای تخمگذاری از اول آذر ماه تولید تخم‌مرغ این نژاد شروع می‌شود که ۲۱ روز بعد جوجه آن می‌آید بنابراین از ۲۰ یا ۲۱ آذر ماه تا اواخر آن توزیع جوجه بین متقاصیان انجام می‌شود.

وی ادامه داد: تا کنون ۱۵ واحد مرغداری متقاضی در سه شهرستان گناباد، سبزوار و نیشابور آمادگی خود را برای ورود به طرح پرورش مرغ سلامت اعلام و برای دریافت جوجه ثبت‌نام کرده‌اند که با در نظر گرفتن تولید یک میلیون و ۷۰۰ هزار قطعه جوجه و حداکثر۲۰ هزار قطعه برای هر واحد تولیدی تعداد ۸۵ واحد مرغداری خراسان رضوی می‌توانند از جوجه‌ریزی اولیه در استان بهره‌مند شوند.

او اضافه کرد: این نژاد مرغ بین یک کیلو و ۶۰۰ تا ۸۰۰ گرم وزن‌ دارد و پس از آن وزن‌گیری اش بسیار کند می‌شود بنابراین توجیه اقتصادی برای ادامه نگهداری مرغ وجود ندارد ضمن این که سرعت رشد مرغ سلامت از نژادهای دیگر کمتر و در مدت ۴۲ روز است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

نوشته احیای مرغ سلامت در خراسان رضوی اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

مدیرکل شیلات استان بوشهر با اشاره به سپری‌شدن آخرین روزهای برداشت میگو در استان، گفت: بیش از ۸۰ درصد میگوی پرورشی استان بوشهر صادر می‌شود.

علی بازدار در گفت‌وگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: امسال کشت میگو در چهار هزار و ۶۰۰ استخر در سطح پنج هزار و ۶۰۰ هکتار از اراضی پرورشی استان بوشهر انجام شد.

وی با اشاره به اینکه برداشت میگو از اواخر شهریورماه در استخرهای پروشی استان بوشهر آغاز شده است، ادامه داد: برداشت میگو روزهای پایانی خود را سپری می‌کند و تا هفته آینده به پایان می‌رسد.

مدیرکل شیلات استان بوشهر بیان کرد: تاکنون برداشت میگو در چهار هزار و ۲۰۰ استخر استان برداشت شده که در مجموع ۲۱ هزار و ۱۵۴ تن میگو برداشت شده است.

وی با اشاره به کیفیت بالای میگوی استان بوشهر اضافه کرد: کیفیت بالای میگوی استان باعث شده است تا بیش از ۸۰ درصد میگوی تولیدی در استان به خارج از کشور صادر شود.

بازدار با اشاره به اینکه امسال یک میلیارد و ۷۰۰ میلیون قطعه بچه میگو در استان ذخیره‌سازی شده بود، افزود: بیش از ۶۰ درصد میگوی کشور در استان بوشهر تولیدی می‌شود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

نوشته روزهای پایانی برداشت میگو؛ بیش از ۸۰ درصد میگوی پرورشی استان بوشهر صادر می‌شود اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور با اشاره به اینکه تعداد زیادی دام روی دست تولید کنندگان مانده است که باید به بازار عرضه شود گفت: قیمت گوشت کاهشی است و شرکت پشتیبانی امور دام برای جلوگیری از ضرر و زیان تولید کنندگان برای مرحله دوم خرید حمایتی کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از تسنیم؛ منصور پوریان، رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور اظهار کرد: قیمت گوشت که در ابتدای ماه جاری افزایش داشته بود اکنون کاهش یافته و همچنان در حال برگشت به عقب است.

وی افزود: مسائلی مانند کمبود نهاده و مشکلات جابه جایی دام در کشور (برای جلوگیری از قاچاق)، قیمت گوشت را بالا برده بود اما اکنون این مشکلات تا حدودی حل و فصل شده است؛ میزان تولید دام زنده در سال جاری ۳۰ درصد بیشتر از سال قبل است و با توجه به این اندازه تولید دام دلیلی برای افزایش قیمت وجود ندارد.

رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور ادامه داد: در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم دام گوساله ۳۵ هزار تومان و گوسفند زنده ۴۵ هزار تومان است که در مقایسه با قبل کاهش یافته است.

وی تصریح کرد:قیمت عمده فروشی هر کیلوگرم لاشه گوسفندی نیز حدود ۹۵ هزار تومان است که با در نظر گرفتن سود خرده فروشی قیمت این محصول ۱۰۰ تا ۱۰۵ هزار تومان می شود.

وی با بیان این که در حال حاضر تعداد زیادی دام روی دست تولید کنندگان مانده است و باید به بازار عرضه شود گفت: شرکت پشتیبانی امور دام در مقطعی در سال جاری برای حمایت از دامداران اقدام به خرید حمایتی گوشت گوسفندی و گوساله کرد؛ اکنون نیز با توجه به انباشت دوباره دام زنده، نیازمند خرید حمایتی این شرکت برای جلوگیری از ضرر و زیان تولید کنندگان هستیم.

پوریان اظهار داشت: در ارتباط با موضوع قاچاق دام در کشور بزرگ نمایی شده است و قاچاق به حدی نیست که منجر به افزایش قیمت هایی آنچنانی در کشور شود اما به هر حال نباید از نظر دور داشت که تفاوت قیمت دام زنده در بازار داخلی و کشور های همسایه انگیزه زیادی برای قاچاق این محصول ایجاد کرده است.

وی با بیان اینکه برای بقاء تولید باید نگاه تولید کنندگان به بازار داخلی باشد گفت: نگاه تولید کننده به بازار داخلی زمینه تولید مستمر را فراهم می آورد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

نوشته رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور: دام‌ها روی دست تولیدکنندگان مانده / قیمت گوشت کاهشی است اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

گرمی بازارهای کشور همسایه منجر به افزایش روز افزون قاچاق دام از مرزهای غربی بویژه کردستان شده که این مساله علاوه بر خروج سرمایه ملی از کشور به یکی از عوامل گرانی گوشت در بازار داخلی تبدیل شده است.

به گزارش ایرنا، کردستان به علت شرایط جغرافیایی خود از قطب‌های تولید محصولات کشاورزی و به تبع آن استانی دام خیز است و سالانه حدود ۳۰ هزار تن گوشت قرمز تولید دارد که دست‌اندرکاران جهاد کشاورزی بدنبال افزایش این میزان به ۴۳ هزار تن در برنامه‌ای پنج ساله هستند.

طرح افزایش تولید گوشت قرمز در این استان از سال گذشته آغاز و تاکنون ۱۲ درصد آن تحقق یافته به عبارتی با توجه به مصرف ۱۴ هزار تنی این محصول در داخل استان و صادرات حدود ۱۶ هزار تنی آن به سایر مناطق کشور باید انتظار داشت در این کردستان گوشت قرمز از قیمت به نسبت ارزان تری برخوردار باشد.

اما چند مدتی است کردستانی‌ها نیز همانند سایر هموطنان خود گوشت قرمز را به قیمتی گرانتر از ۲ ماه پیش خریداری می‌کنند، برخی صاحب نظران و کارشناسان اقتصادی و کشاورزی یکی از دلایل گرانی گوشت قرمز را افزایش قاچاق دام به خارج از کشور عنوان می‌کنند.

این افراد صاحب نظر هر چند معتقد هستند قاچاق دام از کردستان به علت قرارگیری مرزهای آن در مناطق کوهستانی و سخت گذر بودن و تلاش مرزبانان به نسبت برخی استان‌های همجوار عددی پایین‌تر است ضمن اینکه مهمترین علت قاچاق دام زنده را اختلاف قیمت گوشت قرمز با کشور عراق اعلام می‌کنند.

برخی می‌گویند قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز در استان کردستان بین ۹۰ تا ۱۲۵ هزار تومان متغیر است که این مبلغ هر چند حدود ۱۰ تا ۲۰ هزار تومان از برخی استان‌های کشور ارزان‌تر است اما نصف قیمت ۲۳۰ تا ۲۵۰ هزار تومانی برای هر کیلوگرم گوشت در اقلیم کردستان عراق است.

رییس اتحادیه فروشندگان گوشت قرمز، مرغ و ماهی سنندج باور دارد: قاچاق دام زنده از دلایل عمده افزایش قیمت گوشت قرمز در کردستان است که این تخلف نیز متاثر از اختلاف قیمت بین ریال، دینار و دلار بوده و موجب شده برخی تولیدکنندگان از استان‌های مختلف دام خود را از طریق قاچاق از کشور خارج کنند.

محمد کرمی اضافه کرد: دام زنده با نرخ دلار سه برابر بیشتر از قیمت آن با ریال است بنابراین بیشتر چوبداران و فروشندگان دام بدنبال راه‌هایی برای کسب سود بیشتر هستند.

وی یادآور شد: روزانه چندین راس دام قاچاق در مرزهای استان کشف و سپس با حکم مراجع قضایی به کشتارگاه ها انتقال داده می‌شود و در این بین امکان دارد محموله‌هایی هم دور از چشم مرزبانان از مرز خارج شود.

رییس اتحادیه فروشندگان گوشت قرمز، مرغ و ماهی در سنندج تاکید کرد: قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز مخلوط امروز در بازار سنندج مرکز استان ۱۲۵ هزار تومان است.

گرانی حاکم بر بازار از دلایل افزایش قیمت گوشت

اما رییس سازمان جهاد کشاورزی نظر دیگری دارد و می‌گوید: علت افزایش قیمت گوشت در داخل نسبت به سال قبل و حتی ماه‌های قبل، گرانی حاکم بر بازار و افزایش هزینه‌های تولید است نه کمبود دام.

محمدفرید سپری یادآور شد: در واقع با وجود یک میلیون و ۹۶۰ هزار دام سبک و سنگین در استان تاثیر قاچاق دام بر قیمت آن حداقل در داخل استان معنی‌دار نیست.

صادرات و اعمال تعرفه گامی تاثیر گذار در کاهش قاچاق دام زنده

رییس سازمان جهاد کشاورزی کردستان با اشاره به بند (ب) تصمیمات جلسه ۱۷۸ ستاد هماهنگی اقتصادی دولت در ۱۱ آبان ۱۳۹۹ اظهار داشت: طبق این بند مسوولیت برنامه ریزی و هماهنگی تامین تولید و واردات انواع نهاده‌های کشاورزی و دام و طیور و همچنین مسوولیت تولید، عرضه و تنظیم بازار مرغ و تخم مرغ تا مرحله عمده فروشی به قیمت مصوب با وزارت جهاد کشاورزی است.

سپری گفت: طبعا صادرات دام زنده پرواری می‌تواند بر رونق صنعت دامپروری اثر مثبت داشته باشد و چنانچه صادرات براساس برنامه و کنترل شده باشد با اعمال تعرفه می‌توان ضمن کنترل حجم آن، درآمد قابل توجهی عاید کشور کرد و با برنامه‌های افزایش تولید گوشت قرمز ضمن بدست آوردن بازارهای منطقه، خود به خود قاچاق دام نیز محدود و کم می‌شود.

وی افزود: با توجه بـه ممنوعیت صـادرات دام زنـده از ۱۷ خرداد ۱۳۹۷ و بدلیل تفاوت نرخ ارز در داخل و خارج کشور و همچنین اختلاف قیمت دام زنده در داخل کشور با آن سوی مرزهـا، انگیـزه افراد برای قاچـاق دام نیز زیاد شده‌ است.

رییس سازمان جهاد کشاورزی کردستان یادآور شد: در واقع قاچاق دام و میزان آن و مقایسه آن با سال قبل بر اساس اطلاعات اعلام شده از سوی پلیس مرزبانی افزایش چشمگیری داشته است.

بیش از یک هزار راس دام در دست تولیدکنندگان استان مانده است

مدیر امور دام سازمان جهاد کشاورزی کردستان نیز با اشاره به اینکه اجرای طرح پیشران افزایش ۱۳ هزار تنی گوشت قرمز در این استان از سال گذشته آغاز شد، گفت: در این مدت یک هزار و ۵۰۰ تن از این برنامه شامل ۱۱.۵ درصد محقق شده است.

حمید رحیمی گفت: در نتیجه کاهش تقاضا به علت گرانی و افزایش تولید در استان هم اکنون بیش از یک هزار راس دام عمدتا سنگین روی دست تولید کنندگان مانده و سازمان جهاد کشاورزی با همکاری استانداری کردستان پیشنهاد صدور مجوز صادرات این تعداد دام را به منظور حمایت از تولید کنندگان به وزارت جهاد کشاورزی ارایه کرده است.

وی با اشاره به اینکه هم اکنون حدود ۱۲ درصد از برنامه پیشران افزایش تولید گوشت قرمز در استان تحقق یافته است، یادآور شد: به همین علت جابجایی دام در استان به نسبت سال های قبل افزایش یافته است.

۱۱۰ هزار راس دام در کردستان هویت‌دار شد

وی افزود: به دلیل افزایش تولید و جابجایی دام در استان در راستای سیاست‌های وزارت جهاد کشاورزی برای تحقق امنیت غذایی آذر سال گذشته فرایند هویت‌دار کردن دام آغاز شده و از آن پس هرگونه جابجایی دام نیازمند پلاک‌گذاری و هویت‌دار شدن است.

مدیر امور دام سازمان جهاد کشاورزی کردستان یادآور شد: با استفاده از این طرح در سال جاری ۱۱۰ هزار راس دام سبک و سنگین با همکاری دامپزشکی استان پلاک‌گذاری و هویت دار شده و به نقاط مختلف کشور جابجا شده‌اند.

۱۱ هزار راس دام قاچاق در مرزهای کردستان توقیف شد

وقتی حرف از قاچاق به میان می‌آید چشم‌ها به سمت حافظان مرز می‌رود که در انتهای مسیر قرار دارند و باید از این فرایندی که به ضرر اقتصاد کشور است جلوگیری کنند.

فرمانده مرزبانی کردستان در این باره گفت: در راستای حراست از مرزهای استان و مبارزه قاطع و مستمر با قاچاق، مرزبانان این فرماندهی در مناطق مرزی بانه و مریوان توانستند در چندین ماموریت اطلاعاتی و عملیاتی گله‌های بزرگ احشام را توقیف کنند.

سردار علیرضا مرزبانی افزود: در این عملیات ها ۱۱ هزار راس انواع دام سبک و سنگین قاچاق فاقد مجوز که توسط افراد سودجو به مرزهای استان انتقال داده شده بود، مهار و از خروج غیر قانونی آنها جلوگیری شد.

وی یادآور شد: بر اساس نظر کارشناسان ارزش ریالی این احشام کشف شده حدود ۲۵۰ میلیارد ریال برآورد شد.

برخی بر این باورند که مبدا دام‌های قاچاق از مرزهای کردستان، استان‌های مرکزی است که سردار مرزبانی در این خصوص گفت: با توجه به سخت گذر و کوهستانی بودن این استان قاچاق دام در نقاط صفر مرزی بیشتر به صورت پیاده انجام می‌شود.

وی اضافه کرد: سودجویان هنگام مواجهه با مرزبانان از شرایط کوهستانی منطقه استفاده کرده و در بیشتر موارد متواری می‌شوند بخاطر این مساله نمی‌توان گفت که مبدا دام‌های قاچاق کدام استان است.

وی یادآور شد: در هر صورت مرزبانان با تلاش شبانه روزی از خروج احشام و ورود هر گونه کالای قاچاق دیگر جلوگیری خواهند کرد تا همپای نهادهای انقلابی و دستگاه‌های اجرایی مانع از خروج سرمایه ملی از کشور شوند.

صادرات منظم لازمه جهش تولید است

مدیر توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی کردستان نیز با اشاره به اینکه صادرات منظم و با ثبـات لازمـه جهـش تولید است، گفت: لازم است سیاست‌های اتخاذ شده در حوزه صادرات و واردات بر اساس شرایط حـاکم بـر بـازار و مقتضیات زمان صورت گیرد تا موجب ایجاد انگیزه و رغبت تولیدکنندگان جهت افزایش تولیـد و تـامین امنیـت غذایی شود.

شهریار حنیفی افزود: در حال حاضر با توجه به واگذاری مسوولیت تنظیم بازار گوشت سفید و قرمـز بـه وزارت جهـاد کشـاورزی، صدور مجوز صادرات گوشت قرمز به صورت محدود، می‌تواند موجب کاهش انگیـزه قاچـاق و تعـادل بخشـی بـه دامپروری کشور و حمایت از تولیدکنندگان شود.

در هر صورت گرانی گوشت متاثر از عوامل مختلف است بنابراین انتظار می‌رود متولیان و دست اندرکاران تلاش کنند در برنامه ریزی‌های خود قیمت‌ها به گونه‌ای تنظیم شود که در سالی که مزین به جهش تولید شده نه تولیدکننده ضرر کند نه گوشت از سفره مردم حذف شود.

سرویس خبری: استان ها

نوشته بازار گرم همسایه و خروج دام زنده اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.

ملکی گفت: بنابر آخرین آمار ۸۰ تا ۹۰ درصد قاچاق دام از مرز‌های کشور کنترل شده است.

علی اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی در گفت‌وگو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، از آرامش حاکم بر بازار گوشت خبر داد و گفت: هم اکنون هر کیلو شقه گوسفندی بدون دنبه با نرخ ۱۱۰ تا ۱۱۵ هزار تومان به مغازه دار و ۱۲۵ تا ۱۳۰ هزار تومان به مصرف کننده عرضه می‌شود.

او از کاهش ۱۵ تا ۲۰ هزار تومانی قیمت گوشت در یک هفته اخیر خبر داد و گفت: با وجود شرایط فعلی بازار، بعید است که قیمت گوشت مجدد در بازار کاهش یابد و خوشبختانه کاهش مدنظر محقق شده است.

ملکی ادامه داد: با توجه به نوسان نرخ نهاده‌های دامی، کاهش مجدد قیمت گوشت را متصور نیستیم چرا که با فشار بر دامدار انگیزه‌ای برای تولید وجود ندارد، اما با توزیع نهاده به نرخ مصوب می‌توان انتظار تعدیل قیمت را داشت.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با اشاره به اینکه کمبودی در عرضه دام وجود ندارد، بیان کرد: هم اکنون هر کیلو دام زنده با نرخ ۵۲ تا ۵۳ هزار تومان در میادین عرضه می‌شود.

ملکی با اشاره به اینکه تقاضایی برای خرید گوشت در بازار وجود ندارد، افزود: طبق روال معمول، تقاضا در اواخر ماه به سبب کاهش بودجه خانوار کاهش می‌یابد و در اوایل ماه ازدیاد تقاضا منجر به افزایش قیمت گوشت می‌شود.

او درباره آخرین جزئیات قاچاق دام بیان کرد: بنابر آخرین آمار ۸۰ تا ۹۰ درصد قاچاق دام از مرز‌های کشور کنترل شده است، اما نمی‌توان این موضوع را انکار کرد که اگر با اتخاذ تدابیر مناسب از این امر جلوگیری نشود، قاچاقچی به خروج غیر قانونی دام تشویق می‌شود.

این مقام‌مسئول با بیان اینکه واردات گوشت با ارز نیما مقرون به صرفه نیست، گفت: با توجه به واردات گوشت با ارز نیما، قیمت نزدیک به نرخ داخلی است، درحالی که کیفیت گوشت داخل را ندارد.

او در پایان تصریح کرد: علی رغم ازدیاد مصرف گوشت در فصل زمستان، اما با اعمال مدیریت دقیق کمبودی در عرضه نداریم و به عبارت دیگر داشته‌هایمان جوابگوی نیاز داخل است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

نوشته رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی: ۹۰ درصد قاچاق دام کنترل شد؛ واردات گوشت صرفه اقتصادی ندارد اولین بار در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – اگروفودنیوز پدیدار شد.