«فلاونول‌» که یکی از ترکیبات موجود در گیاه کاکائو است، خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی دارد با این حال متخصصان تغذیه می‌گویند شکلات تلخ که از این گیاه تهیه می‌شود کالری، چربی و قند افزوده نسبتا بالایی دارد و باید در مصرف آن میانه‌روی کرد.

محققان بانک گیاهی مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران در یک پژوهش علمی تحقیقاتی، با همکاری پروفسور یانیس روکسانس از بنیاد علوم لتونی، وضعیت گیاه شناسی جنس زعفران را در ایران مورد بازنگری قرار دادند و ۶ گونه جدید از این سرده را به دنیا معرفی کردند.

در جلسه ای با حضور معاون اول رئیس جمهور راهکارهای ارتقا امنیت غذایی و افزایش خودکفایی در محصولات کشاورزی مورد بررسی قرار گرفت و وزارت جهاد کشاورزی مکلف شد برنامه ای جامع، عملیاتی و زمانبندی شده در این خصوص تدوین و ارائه کند.

بنا بر اعلام مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی، کلیه کالاهای اساسی مورد نیاز شب عید و ماه مبارک رمضان تامین است و هیچ کمبودی در این زمینه نداریم.

گوشت قرمز هر کیلو در پروتیین فروشی‌های سطح شهر بین ۵۷۰ تا ۵۷۵ هزار تومان در حال عرضه بوده و این نرخ در فروشگاه‌های زنجیره‌ای حدود ۳۱۰ هزار تومان است.

ایران دومین صادرکننده پسته به اروپا در سال ۲۰۲۳ بود و آلمان مهم‌ترین مشتری پسته ایران است.

دبیر انجمن تولیدکنندگان برنج گفت: با توجه به سیاست‌های اتخاذ شده، بازار برنج ایرانی متعادل شده است به طوریکه اختلاف چشمگیری بین قیمت برنج خارجی و ایرانی نیست.

نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: بنابر آمار مجموع صادرات زعفران به لحاظ وزنی نسبت به مدت مشابه سال قبل ۱۲ درصد رشد داشته است.