آیا شیر تنها منبع قابل اتکای کلسیم است؟ این گزارش علمی نشان می‌دهد که ماست، پنیر و کشک هم می‌توانند جایگزین شیر در تأمین کلسیم باشند. مقایسه میزان و جذب کلسیم لبنیات را اینجا بخوانید.

طی روزهای گذشته افزایش قیمت لبنیات برای چندمین بار جریان ساز شد که مشاهدات میدانی حاکی از آن است برخی فروشندگان، محصولات لبنی را با قیمت بالاتر از نرخ مصوب و قید شده بر روی محصول به فروش می‌رسانند که در واقع مصداقی از گرانفروشی و استفاده از شرایط نامناسب بازار است به گفته سخنگوی انجمن صنایع لبنی برای تامین مالی خانوار، دولت باید نظارت و اقدامات لازم را انجام دهد.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت: براساس آمار گمرک در ۹ ماهه امسال ۴۶۰ هزار و ۹۹۶ تن لبنیات به ۳۷ کشور دنیا صادر شده است.

در ۸ ماهه سال جاری بیش از ۲۴ هزار تن «کره» از ایران صادر شد که در مقایسه با مدت مشابه سال قبل و صادرات بیش از ۸ هزار تن، ۱۸۶ درصد رشد داشت.

مدیرکل دامپزشکی استان زنجان گفت: از ابتدای سال تاکنون فرآورده‌های خام دامی از این استان به چهار کشور با انجام نظارت‌های بهداشتی صادر شد.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: بنابر آخرین آمار سرانه کنونی مصرف لبنیات به ۵۵ تا ۶۰ کیلو رسیده است.

سخنگوی کمیسیون توسعه تجارت خانه صمت از صادرات ۴.۳ میلیارد دلاری محصولات غذایی و کشاورزی ایران در ۹ ماهه امسال به ۱۳۰ کشور جهان خبر داد که نسبت به مدت مشابه با رشد ۲۲ درصدی همراه بود.

مدیر عامل یک شرکت دانش‌بنیان با بیان اینکه استارتر کالچرهای مورد استفاده صنایع لبنی در ایران از طریق واردات تامین می‌شوند، افزود: توانسته‌ایم این مواد را تولید کنیم و در صدد افزایش کیفیت آن هستیم.