صنعت لبنیات ایران طی چهار دوره تحت تأثیر سیاست‌های قیمت‌گذاری دستوری و سرکوب قیمت‌ها قرار داشته است. این سیاست‌ها با توجیه حمایت از مصرف‌کننده و تأمین امنیت غذایی اعمال شده‌اند اما به دلیل تورم بالا و ضعف اقتصادی، تبعات منفی برای تولیدکنندگان و کاهش سرانه مصرف لبنیات به دنبال داشته‌اند. افزایش ۱۷۷ برابری قیمت شیر خام طی ۲۴ سال از ۸۵۰ به ۱۵۰,۰۰۰ ریال و تأثیر آن بر قیمت تمام‌شده محصولات لبنی همراه با کاهش مصرف، سلامت غذایی جامعه را تهدید کرده است. این گزارش به بررسی این دوره‌ها و اثرات سیاست‌های قیمت‌گذاری می‌پردازد.

یکی از سیاست‌های دولت در حمایت از تولید‌کنندگان اعطای یارانه است. بخش کشاورزی نیز از این قاعده مستثنی نمی‌باشد.

اقتصاد آلمان سومین اقتصاد بزرگ جهان پس از ایالات متحده و جمهوری خلق چین و درشمار کشورهای توسعه یافته جهان است وهمچنین این کشور سبز اروپایی، بنا بر گزارش بنیاد هریتیج در رتبه22 آزادی اقتصادی جهان قرار دارد.

روز صنعت و معدن فرصتی مغتنم برای قدردانی از تلاش‌های بی‌وقفه فعالان این دو حوزه و بازبینی جایگاه حیاتی آن‌ها در توسعه و پیشرفت کشور است. این روز، که در تاریخ دهم تیر ماه هر سال در ایران گرامی داشته می‌شود، اهمیت دو بخش صنعت و معدن را به عنوان شریان‌های اصلی اقتصاد ملی یادآوری می‌کند.

گندم تأمین‌کننده بیش از ۳۶ درصد کالری روزانه ایرانیان و بنیان تولید بیش از ۴۰ درصد صنایع غذایی کشور به‌شمار می‌رود. سیاست‌گذاری درباره آن، باید بر پایه منطق اقتصادی، تحلیل رقابتی، و نگاه صادرات‌محور انجام شود؛ نه صرفاً با ملاحظات بودجه‌ای یا فشارهای بخشی.

تجارت آزاد، مفهومی که از قرن‌ها پیش مورد بحث و تبادل نظر اقتصاددانان و سیاست‌گذاران بوده است، به معنای حذف یا کاهش موانع تجاری میان کشورهاست.

در تاریخ فرهنگی و ادبیات ما، همواره تضاد میان پیشرفت و حفظ ارزش‌ها و منابع طبیعی وجود داشته است. داستان‌هایی چون «از طلا شدن پشیمان گشته‌ایم، مرحمت فرموده ما را مس کنید» بازتابی از تجربه‌هایی است که در آن، تلاش برای بهبود شرایط به نتایج نامطلوبی منجر شده است.

آمار و اطلاعات پایه در بخش کشاورزی، دولتمردان و مسئولان را برای یک برنامه‌ریزی دقیق در تامین امنیت غذایی در آینده کشاورزی کشور یاری خواهد رساند.