معاون بازرسی و نظارت سازمان صنعت، معدن و تجارت (صمت) اظهار کرد: رصد تولید تخم مرغ و عرضه در خرده فروشی تا رسیدن به قیمت های مصوب ادامه خواهد یافت و توزیع تخم مرغ از طریق شبکه‌های توزیعی شامل فروشگاههای مصرف و زنجیره ای، میادین میوه و تره بار، اصناف و اتحادیه‌های مرتبط انجام خواهد شد. با توجه به تولید مطلوب این کالا شاهد کاهش قیمت‌ها در روزهای آینده خواهیم بود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایسنا، سعید محمدی‌پور با اشاره به برگزاری چهل و هفتمین جلسه کارگروه تنظیم بازار استان تهران، اظهار کرد: در این جلسه مصوب شد عرضه تخم مرغ در سطح خرده فروشی با قیمت مصوب ادامه پیدا کند. همچنین با توجه به ثبات بازار مرغ گرم در سطح شهر تهران، مقرر شد مازاد تولید و موجودی درسطح شهرستان‌های استان توزیع شود.

وی افزود: با تولید کنندگانی که نهاده دامی دولتی دریافت کرده اما کالای خود را با قیمت های مصوب عرضه نکنند برخورد قانونی صورت خواهد گرفت.

همچنین به گفته این مقام مسئول در جلسه امروز مقرر شده عرضه بشقابی مرغ نیز به قیمت مصوب و با رعایت حقوق مصرف کنندگان انجام و جلسه توجیهی و هماهنگی دراین خصوص توسط معاونت بازرسی و نظارت سازمان صمت برگزار و با متخلفان برابر قانون برخورد شود.

اخیرا سازمان صنعت، معدن و تجارت (صمت) استان تهران اعلام کرد که با سهمیه داران و فروشگاه‌های زنجیره‌ای که خارج از عرضه شبکه مرغ، به بهانه فروش قطعه‌بندی مرغ، آن را بالاتر از نرخ مصوب می‌فروشند برخورد می‌شود و در صورت تداوم روند قطعه بندی و فروش با نرخ جدید در فروشگاه های زنجیره‌ای، عرضه این محصول در این مراکز قطع می‌شود.

محمدی پور در پایان گفت که گزارش روند قیمت کالاهای اساسی در سطح عرضه حاکی از افزایش قیمت موز، هندوانه، شیر خام و لاستیک خودرو و کاهش و ثبات سایر قیمت‌ها است.

از اوایل آذر ماه قیمت هر کیلو مرغ گرم در خرده فروشی‌های سطح شهر تهران به بیش از ۳۰ هزار تومان رسید. این در حالیست که اواخر مهر ماه کارگروه تنظیم بازار استان تهران قیمت هر کیلوگرم مرغ گرم را ۲۰ هزار و ۴۰۰ تومان تصویب کرده بود. در نهایت مقرر شد برای تنظیم بازار این محصول، مرغ منجمد به قیمت هر کیلو ۱۵ هزار تومان در فروشگاه‌های زنجیره‌ای، میادین میوه و تره بار و واحدهای صنفی توزیع کننده مرغ و مرغ گرم به قیمت کیلویی ۱۸ هزار و ۵۰۰ تومان در میدان اصلی و اقماری میوه و تره باره شهرداری توزیع شود و سهم استان تهران روزانه تا سقف ٣٠٠ تن مرغ گرم تعیین شده است. در نهایت با آغاز هفته جاری قیمت مرغ در خرده فروشی های سطح شهر تهران به ۲۲ تا ۲۴ هزار و۹۰۰ تومان رسید.

همچنین با وجود اینکه بر اساس مصوبه ستاد تنظیم بازار باید قیمت هر شانه تخم مرغ ۳۰ عددی بسته بندی شناسنامه دار دارای زنجیره سرد حداکثر ۳۱ هزارتومان باشد، در هفته‌های گذشته این محصول گران‌تر از نرخ مصوب عرضه شده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

معاون بازرسی و نظارت اتاق اصناف ایران از کاهش تقاضا برای اقلام مصرفی شب یلدا نسبت به زمان مشابه سال گذشته خبر داد و اعلام کرد که طرح تشدید بازرسی از این کالاها همچون سال‌های گذشته اجرایی می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایسنا؛ بهنام نیک منش، با اشاره به اینکه امسال تمامی مسئولان کشوری و وزارت بهداشت تاکید کرده‌اند که مردم همچون سیزده به در، ایام محرم و … در مراسم شب یلدا نیز از تجمع و دورهمی پرهیز کنند و دیدارها حتی‌الامکان به صورت مجازی انجام شود، اظهار کرد: به این ترتیب، طبیعی است که تقاضا برای خرید اقلام یلدایی کمتر باشد. بررسی‌هایی که تا به امروز انجام شده هم موید این کاهش تقاضا است.

به گفته وی، آجیل، انار، هندوانه، مرغ و گوشت و … به طور ویژه خریداری نشده و خرید مایحتاج روزمره تا امروز محسوس بوده است. اما هر ساله در چنین ایامی طرح تشدید نظارت بر بازار محصولات مرتبط با آیین یلدا انجام شده و امسال هم به بازرسان اصناف تاکید شده است که نظارت‌ها را تشدید کنند تا اگر خانواده‌ای برای جمع خانوادگی خود خریدی داشت، در حق او اجحاف نشود.

معاون بازرسی و نظارت اتاق اصناف ایران، میوه و تره بار، آجیل و خشکبار و مواد پروتئینی را مشمول طرح تشدید بازرسی عنوان کرد.

نیک منش در پایان ابراز امیدواری کرد که واحدهای صنفی و مردم محدودیت‌های فعالیت را رعایت کنند تا سایه این بیماری هر چه سریع تر از سر ما برداشته شود.

مسئولان ستاد مقابله با کرونا در آستانه شب یلدا بارها از مردم خواستند که شب یلدا را به صورت مجازی و بدون دورهمی برگزار کنند و اعلام کردند که احتمالا پیشنهاد محدودیت و منع تردد از ساعت ۱۸ تا ۴ برای شب یلدا اجرایی خواهد شد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی‌و کافه قنادی تهران قیمت شیرینی شب یلدا را اعلام کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایسنا؛ علی بهرمند با بیان اینکه افزایش قیمت مواد اولیه شیرینی مانند روغن، تخم مرغ، لبنیات و… از ابتدای سال هزینه تمام شده تولید را بالا برده است، گفت: قیمت شیرینی برای شب یلدا همان قیمت مصوب ابتدایی سال است و هرکیلو شیرینی تر با قیمت ۴۸هزارتومان، زبان، پاپیونی و دانمارکی کیلویی ۳۸هزارتومان و کیک یزدی نیز با قیمت هرکیلو ۲۹ هزارتومان به مشتریان عرضه می شود و هیچ افزایش قیمتی نخواهیم داشت.

وی اضافه کرد: به مردم توصیه می‌کنیم که حتماً از قنادیها و شیرینی فروشی هایی که پروانه فعالیت دارند خریدهای خود را انجام دهند.

رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی‌و کافه قنادی تهران در پایان گفت:مردم در صورت مشاهده تخلف در واحدهای شیرینی فروشی می توانند با شماره ۶۶۹۴۴۴۱۱ که شماره اتحادیه این صنف است تماس گرفته و تخلفات را گزارش دهند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

سخنگوی گمرک گفت: در هشت ماه نخست سال ۹۹، بیش از ۱۹۲ تن زعفران به ارزش ۱۱۷ میلیون و ۵۱۱ هزار دلار به ۵۳ کشور دنیا صادر شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از خبرگزاری فارس، سید روح اله لطیفی سخنگوی گمرک اظهار داشت: زعفران یکی از کالاهای خاص ایرانی است که از گذشته دارای مزیت صادراتی است و بیش از ۹۰درصد تولید آن در کشورمان انجام می شود.

وی افزود: صادرات زعفران در ۸ ماهه امسال ۱۹۲ هزار و ۳۴ کیلوگرم به ارزش ۱۱۷ میلیون و ۵۱۱ هزار و ۳۳ دلار بوده که بیش از ۸۰ درصد وزن و ۸۴ درصد ارزش صادراتی آن به پنج کشور از ۵۳ کشور خریدار زعفران ایرانی اختصاص پیدا کرده است.

لطیفی در خصوص میزان صادرات به پنج کشور نخست خریدار زعفران ایرانی توضیح داد: هنگ کنگ با خرید ۵۳ هزار و ۱۴۷کیلوگرم به ارزش ۳۶ میلیون و ۸۳۱ هزار و ۷۱۲دلار، اسپانیا با ۳۳ هزار و ۱۸۰کیلوگرم به ارزش ۲۱ میلیون و ۵۸۱ هزار و ۹۹۱ دلار، امارات متحده عربی با ۳۱ هزار و ۴۱۴کیلوگرم و ارزش ۱۸ میلیون و ۷۰۰ هزار و ۵۱۷ دلار، افغانستان با ۱۷ هزار و ۹۹۲ کیلوگرم و ارزش ۱۱ میلیون و ۲۷۰ هزار و ۱۸۳ دلار و چین با ۱۸ هزار و ۵۹۸ کیلوگرم و ارزش ۱۰ میلیون و ۷۸۲ هزار و ۷۶۰ دلار، به ترتیب پنج کشور خریدار زعفران ایرانی در ۸ ماه سال۹۹ بودند.

وی در خصوص سایر کشورهای خریدار زعفران ایرانی گفت: عمان با بیش از ۵٫۶ میلیون دلار، کویت با ۲٫۷ میلیون دلار، قطر با ۱٫۹ میلیون دلار، ماکائو با ۱٫۴ میلیون دلار و تایوان با ۱٫۲ میلیون دلار، کشورهای ششم تا دهم خرید زعفران ایرانی در این مدت بودند.

سخنگوی گمرک در خصوص سایر کشورها افزود: ویتنام، فرانسه، ایتالیا، استرالیا، بحرین، سوئد، هلند، بلژیک، انگلستان،کانادا، آلمان، هند، سوئیس، مالزی، ترکیه، عراق، اندونزی، پرتغال، ژاپن، آفریقای جنوبی، دانمارک، یونان، تایلند، سنگاپور، کره جنوبی، اتریش، روسیه، نیوزیلند، موریس، آذربایجان، فیلیپین، لهستان، نروژ، رومانی، کنیا، لبنان، استونی، اسلواکی، بلغارستان، پاکستان، کرواسی، آمریکا و قزاقستان، به ترتیب از دیگر خریداران زعفران ایرانی بودند.

دبیر شورای اطلاع رسانی گمرک در پایان گفت: زعفران به صورت فله، پودر و در بسته بندی زیر ۳۰ گرم و بالای ۳۰ گرم با کد تعرفه های ۰۹۱۰۲۰۱۰ ،۰۹۱۰۲۰۳۰ و ۰۹۱۰۲۰۹۰ صادر شده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: فارس

رئیس اتحادیه خشکبار تهران کف قیمت هر کیلوگرم آجیل شب یلدا را ۱۲۰ هزار تومان و سقف آن را ۱۷۰ هزار تومان اعلام کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از مهر؛ مصطفی احمدی، رئیس اتحادیه خشکبار تهران کف قیمت هر کیلوگرم آجیل شب یلدا را ۱۲۰ هزار تومان و سقف آن را ۱۷۰ هزار تومان اعلام کرد.

این فعال بخش خصوصی اضافه کرد: در ترکیب آجیل شب یلدا باسلوق، نخودچی و کشمش و انواع مغز وجود دارد. وقتی که میزان باسلوق، نخودچی و کشمش آن بیشتر باشد قیمت در حدود ۱۲۰ هزار تومان است و هر چه از این ترکیب کاسته و به میزان مغزها در آجیل افزوده شود، قیمت بالاتر می‌رود.

وی با بیان اینکه در بازار آجیل مشکلی وجود ندارد، گفت: عرضه در بازار به اندازه کافی است و منتظر خرید مردم و استقبال آنان از بازار آجیل هستیم.

این فعال بخش خصوصی با بیان اینکه به مردم توصیه شده برای جلوگیری از شیوع کرونا از شرکت در دورهمی های شب یلدا خودداری کنند، افزود: امیدوار هستیم مردم آجیل بخرند و در منازل خود یلدا را جشن بگیرند.

احمدی درباره اینکه آیا پیش بینی کاهش مصرف آجیل در شب یلدا را به دلیل شرایط موجود دارید؟، گفت: پیش بینی می‌شود در شب یلدا مصرف آجیل کاهش یابد همانطور که در ۵ الی ۶ ماه گذشته نیز فروش ما بین ۴۰ تا ۵۰ درصد کاهش داشته است.

به گفته وی پیش بینی می‌شود برای یلدای امسال مصرف آجیل حدود ۵۰ درصد نسبت به سال قبل کاهش یابد.

احمدی در عین حال اظهار امیدواری کرد: مردم از خرید آجیل استقبال کنند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مهر

جدیدترین آمار منتشر شده از سوی وزارت صنعت، معدن و تجارت (صمت) نشان می‌دهد که از بین انواع برنج، ‌گوشت و شکر که وضعیت قیمت آن‌ها در آبان ماه امسال منتشر شده، قیمت تمام کالاها بین ۲۰ تا ۱۰۷ درصد نسبت به آبان سال قبل افزایش داشته و مقایسه این آمار با گزارش‌های ماه‌های قبل حاکی از این است که شیب افزایش قیمت کالاهای اساسی تندتر شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، بر اساس این آمار بیشترین افزایش قیمت در آبان امسال مربوط به برنج پاکستانی باسماتی درجه یک بوده که قیمت آن با ۱۰۷.۴ درصد افزایش از ۱۱ هزار و۷۰۰ تومان در آبان سال قبل به ۲۴ هزار و ۳۰۰ تومان در ماه مشابه سال جاری رسیده است.

البته قیمت برنج تایلندی، طارم اعلا و داخلی هاشمی درجه یک در این مدت به ترتیب ۸۸، ۴۰.۲ و ۳۹.۷ درصد افزایش داشته و در آبان امسال به حدود ۱۴ هزار و ۵۰۰ تومان، ۳۱ هزار و ۹۰۰ تومان و ۳۱ هزار و ۳۰۰ تومان رسیده است.

قیمت گوشت مرغ هم با ۸۵.۲ درصد افزایش از ۱۳ هزار تومان در آبان سال قبل به حدود از ۲۴ هزار و ۲۰۰ تومان در آبان امسال رسیده است.

قیمت شکر سفید و شکر بسته ۹۰۰ گرمی نیز در آبان امسال به ترتیب ۶۴.۷ و ۵۳.۷ درصد نسبت به ماه مشابه سال قبل افزایش یافته، به‌طوری‌که قیمت هر کیلوگرم شکر سفید و هر بسته ۹۰۰ گرمی شکر در آبان امسال به حدود ۸۴۰۰ تومان رسیده است.

در این میان کمترین افزایش قیمت مربوط به گوشت گوسفندی و گوساله است که قیمت هر کیلو از این دو محصول با ۲۱.۴ و ۲۰.۳ درصدافزایش قیمت در آبان امسال به حدود ۱۱۱ هرار تومان و ۹۵ هزار تومان رسیده است. قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی و گوساله در ماه مشابه سال قبل حدود ۹۲ هزار تومان و ۷۹ هزار تومان بوده است.

بررسی قیمت این اقلام اساسی طی یک ماه نیز نشان می‌دهد قیمت همه اقلام یاد شده در آبان امسال نسبت به ماه قبلش افزایش یافته و میزان افزایش قیمت‌ها طی یک ماه هم بین ۰.۸ درصد (شکر سفید) تا ۲۳ درصد (گوشت مرغ) بوده است.

از طرف دیگر مقایسه این آمار با گزارش‌های ماه‌های قبل حاکی از این است که شیب افزایش قیمت کالاهای اساسی تندتر شده، چرا که در مهر ماه امسال از بین انواع برنج، ‌گوشت و شکر، قیمت تمام کالاها به جز گوشت گوساله بین چهار تا ۱۱۲ درصد نسبت به مهر سال قبل افزایش یافته بود.

این در حالی است که روز گذشته دبیرستاد تنظیم بازار از آرامش حاکم بر بازار کالاهای اساسی خبر داده بود.

سرویس خبری: صنعت غذا

مرکز پژوهش‌های مجلس گزارشی را با عنوان «عملکرد ۶ ماهه اول و برآورد رشد اقتصادی سال ۱۳۹۹»، منتشر کرد. در این گزارش از تفاوت فاحش آمار رشد اقتصادی مرکز آمار و بانک مرکزی انتقاد شدیدی شده است در این گزارش آمده است: بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران پس از نزدیک به دو سال سکوت آماری در بهار ۱۳۹۹ حساب‌های ملی را منتشر کرد. متأسفانه عدم التزام به تقویم انتشار حساب‌های ملی از طرف هر دو نهاد آماری مسبوق به سابقه است. عدم انتشار حساب‌های ملی در سالهای ۱۳۸۷ تا ۱۳۹۱ توسط بانک مرکزی و مرکز آمار، سال ۱۳۹۳ توسط مرکز آمار و سال ۱۳۹۴ توسط بانک مرکزی، تنها نمونه‌ای از این عدم رعایت تقویم انتشار حساب‌های ملی است.

براساس نظرسنجی مرکز پژوهش‌های مجلس تنها ۱۷.۱ درصد کاربران نظام آماری معتقدند که آمارهای ایران به هنگام منتشر می‌شود و فقط ۱۲.۸ درصد معتقدند که سازمان‌های آماری تقویم آماری خود را رعایت می‌کنند. به نظر می‌رسد مهم‌ترین دلیل این موضوع نبود ضمانت اجرایی برای رعایت تقویم انتشار نهادهای آماری است که برای آن به طور جدی بایستی چاره اندیشی شود.

از سوی دیگر تعارض میان آمارهای رشد اعلام شده توسط این دو نهاد آماری، مسئله مهم نظام آماری کشور است. رشد اقتصادی اعلام شده توسط دو نهاد آماری کشور به تفکیک بخش‌های اقتصادی در جدول ذیل آورده شده است. مهم‌ترین نکته در خصوص این جدول آن است که اگر عنوان بانک مرکزی و مرکز آمار از سطر اول این جدول حذف شود احتمالاً هر بیننده حدس خواهد زد این دو ستون عملکرد رشد اقتصادی برای دو کشور و یا برای دو دوره زمانی متفاوت است.

به عنوان مثال در حالی که مرکز آمار رشد بخش کشاورزی را در سه ماهه نخست سال ۱۳۹۹ نزدیک به صفر برآورد کرده است بانک مرکزی رشد این بخش را حدود ۳.۷ درصد اعلام کرده است. این موضوع حتی برای برخی بخش‌ها بسیار بغرنج‌تر به نظر می‌رسد. در حالی که بانک مرکزی رشد بخش صنعت و ساختمان را در فصل اول سال ۱۳۹۹ مثبت اعلام کرده از نظر مرکز آمار ایران رشد این دو بخش منفی بوده است. این نحوه انتشار آمار حساب‌های ملی به نوعی موجب سردرگمی تحلیلگران، تصمیم گیران و سیاستگذاران شده است و برای رفع این موضوع به نظر می‌رسد هرچه زودتر بایستی اصلاح نظام آماری کشور در دستور کار دولت و مجلس قرار گیرد.

منبع: جهان صنعت

رییس اتاق اصناف ایران گفت: بر اساس پیگیری‌های انجام شده با وزارت بهداشت، صنف آجیل و خشکبار به گروه‌ شغلی یک اضافه شد و از این پس مجاز به فعالیت در شهرهای قرمز هستند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از اتاق اصناف ایران، سعید ممبینی با بیان اینکه صنف آجیل و خشکبار به بند ۷ گروه‌ شغلی یک، (مراکز تولید، نگهداری، توزیع و فروش محصولات غذایی و خدمات وابسته) اضافه شده است، اظهار داشت: چندی پیش طی رایزنی‌ با وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و کمیته امنیتی، اجتماعی و انتظامی ستاد ملی مدیریت بیماری کرونا، درخواست اضافه شدن صنف قنادی، شیرینی فروشی، کافه قنادی و آجیل و خشکبار به گروه شغلی یک مطرح شد که در روزهای گذشته مجوز فعالیت صنف قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی صادر شد و در ادامه با رایزنی‌های مجدد آجیل وخشکبار هم به این گروه اضافه شدند.‌

وی تصریح کرد: فعالیت صنف آجیل و خشکبار در تمامی شهرستان‌ها با وضعیت قرمز، نارنجی و زرد بلامانع است‌.

ممبینی تصریح کرد: پیگیری‌های اتاق اصناف ایران برای بازبینی فهرست گروه‌های شغلی بر اساس اولویت دو محور سلامت و ضرورت فعالیت مشاغل صنفی در جامعه انجام می‌شود.

ویروس کرونا از اسفندماه سال ۹۸ در ایران شیوع یافت وهمسو با تعطیلی، محدودیت هایی را بدنبال داشت.

اکنون با توجه به مرحله سوم اوج گیری کرونا در کشور و افزایش قدرت انتقال آن به ۱۰ برابر، ستاد ملی مقابله با کرونا دستورالعمل های جدیدی را برای آن از آذرماه جاری اعلام کرده که شامل تعطیلی دو هفته ای در مناطق قرمز و اعمال محدودیت در شهرهای نارنجی و زرد است.

اصناف در این مدت در چهار گروه شغلی تقسیم شدند و اصنافی که نیازهای روزمره شهروندان را تامین می‌کنند در گروه نخست جای گرفته‌اند که اجازه فعالیت در مناطق قرمز را دارند و تغییراتی نیز در دسته‌بندی‌های اصناف انجام شده است.

تعداد مشاغل گروه اول افزایش پیدا کرده که بر اساس آن، تعمیرات لوازم خانگی، یدکی و واحدهای خدماتی اجازه فعالیت در روزهایی اعمال محدودیت را دارند.

سرویس خبری: صنعت غذا